核心提示:罗马尼亚发生牛炭疽疫情-罗马尼亚,疫情,酸性,李斯特,弧菌,炭疽,表面,消毒液,电解水,动物,食品,水产品,电解,水处理,组织胺,三文鱼,减少,尸检 食品伙伴网讯 据世界动物卫生组织（OIE）消息，6月19日罗马尼亚兽医与食品安全局向OIE通报称，6月2日罗马尼亚发生牛炭疽疫情。
本次疫情于6月16日得到确认。疫情爆发地位于博托沙尼马诺莱亚萨。
经实验室、临床与尸检发现，具体发病情况如下：
品种
疑似病消毒液的研究[26-30]（见表2）。Ozer[27]等人通过酸性电解水处理污染大肠杆菌和单增李斯特菌的三文鱼，结果发现，35℃时，酸性电解水可有效降低三文鱼表面大肠杆菌O157:H7和李斯特菌数分别为07 log10CFU/g和12 log10CFU/g。因此可以考虑用酸性电解水对生食水产品进行食用前的消毒处理。也有研究表明酸性电解水以及由此制成的冰，两者结合用于食品接触表面及某些水产品表面的杀菌处理，可有效减少其表面的组织胺产生菌[31]。谢军[32]利用酸性电解水处理纯培养的副溶血性弧菌菌悬液，结果表明酸性电解水能在2min内减少副溶血性弧菌约20 log10CFU/g洗手除菌液例
病例
死亡
销毁
宰杀
牛
24
1
0
0
1
本次疫情源头不详。目前罗马尼亚已对动物保护区采取监控、追溯、处理尸体等措施。
目前疫情仍在继续，罗马尼亚将及时发布最新进展报告。
罗马尼亚曾于2016年8月23日发生牛炭疽疫情。
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