核心提示:重庆大足督查餐饮具卫生 1家单位未标生产日期被警告-大足,餐饮,消毒,消毒液,单位,情况,杀菌,出厂,装上,标注,监督局,生产日期,卫生,杀灭,执法,条件下,独立,检查,辖区
为确保集中消毒餐饮具卫生安全,重庆市大足区卫计执法监督局连日来对辖区3家餐饮具集中消毒单位进行了监督检查,其中1家单位未按规定,在独立包装上标注生产日期的行为,被给予了警告的行政处罚。
据悉,按照今年全市餐具、饮具集中消毒服务单位监督抽检计消毒液在实验室用以柠檬酸活化的400 mg/L二氧化氯对肠出血性大肠杆菌O157:H7株杀灭效果及影响因素的观察中,在25°C下对布片上该菌的杀菌D值为53分钟,作用7分钟杀灭率达999%,其浓度系数务36,即在试验条件下,浓度减少一半,作用时间需延长57倍,湿度系数( Q10)为63,该消毒液在酸性(PH3-5)条件下杀菌效果较好,PH值>7时杀菌作用明显下降[25]。对稳定性二氧化氯急性毒性及刺激性实验[26]为,小鼠经口LD50>10000mg/kg,属实际无毒物质,含二氧化氯7-14 mg/L溶液对兔皮肤和眼粘膜48小时刺激积分为0,属无刺激性。上海地区生产的稳定性二氧化氯产品基本也能达到LD50>5000mg/kg,皮肤刺激指数>0.4,微核试验阴性的结果洗手除菌液 www.wdsol.com>划要求,此次检查内容包括:用水符合国家饮用水卫生标准情况、使用的洗涤剂、消毒剂符合国家食品安全标准情况、消毒后的餐饮具进行逐批检验情况、出厂的餐饮具随附消毒合格证明情况、出厂的餐饮具按规定在独立包装上标注相关内容情况。本次对辖区3家餐饮具集中消毒单位进行了抽样检测,检测项目有感官要求、大肠菌群、沙门氏菌等。抽取样品共18件,合格18件,合格率100%。检查中发现1家单位出厂的餐饮具未按规定在独立包装上标注生产日期。
大足区卫计执法监督局执法人员依照相关法律法规、标准和规范的要求,严格执法,对存在问题的单位下达了卫生监督意见书,并责令立即改正。
大足区卫计执法监督局负责人表示,餐饮具卫生与人民群众的身体健康息息相关,今后将进一步加强监管,严肃查处违法行为,确保广大人民群众就餐安全。
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