卫消网:台湾抽检酒店食品卫生情况_抽检-抽验-指导书-外包装-食品卫生消毒

    食品伙伴网讯 据台湾"中央社"消息，7月1日台湾地区"行政院"消保处公布全台国际观光酒店抽验报告，其中台湾宜兰有3家在食材管理上有疏漏。饭店强调，日后会加强管理。

    7月1日上午消保处召开&消毒液外包装间等清洗消毒作业指导书 目的: 规范外包装间清洗消毒操作行为，保证其生产环境、设备、设施、工器具处于清洁状态。 适用范围:适用于外包装间墙面、地面、工作台的清洗消毒。 职责 1车间主任负责贯彻该作业指导书 2卫生班长负责该作业指导书的实施 3车间质检员负责该作业指导书实施的监督检查 操作内容 每天生产结束后，对外包装间的墙面、地面、工作台进行清洗消毒。 1清除室内及工作台上的一切杂物和外包装物。 2 冲洗：用自来水冲洗工作台、地面、墙面，去除残留物。 3感官检查如发现残留，重复1，2步骤操作洗手除菌液quot;国际观光旅馆公共安全、卫生安全及订席服务定型化契约"查核结果记者会，公布建筑安全管理、消防安全管理、卫生安全以及订席服务定型化契约4类抽验结果。

    抽验结果中指出，全台有多家卫生安全不合格或在管理上有疏失的酒店，其中包括宜兰县内的礁溪老爷大酒店、兰城晶英酒店与礁溪长荣凤凰酒店。