卫消网:中国食品土畜进出口商会果汁分会关于果汁原料相_果汁-食品安全-浓缩-卫生标准-食品卫生消毒

　　中国食品土畜进出口商会果汁分会高度重视近日媒体报道的果汁原料问题，第一时间赴产区配合相关质检部门对果汁行业加工情况进行了解，质检部门已有初步调查结果并公布，现将我会了解的有关情况说明如下：

　　一、我国浓缩果汁行业拥有国际领先的加工设备及加工工艺，通过了美国食品药品监督管理局（FDA）官方验证，产品质量及其安全性得到欧洲果蔬汁工业协会（AIJN）、国际果汁工业保护协会（SGF）等国际组织以及发达国家客户的高度认可。十几年来，我国浓缩果汁90%以上出口到美、欧、日等数十个国家和地区，每年出口创汇达10亿美元。

　　二、原料质量的好坏直接影响到产品质量。浓缩果汁行业于2001年引入了欧美国家的食品安全质量保证体系（HACCP），建立了ISO9000质量管理体系，从而实现了浓缩果汁加工的全过程质量监控和从原料果到产品、从产品到原料果的可追溯性。浓缩果汁企业建立了严格的农残和重金属控制制度、原料果进厂验收制度、原料果拒收流程等，以确保用于加工果汁的原料果符合食品安全体系要求。

　　三、浓缩果汁企业严格按照国家《食品工业用浓缩果蔬汁（浆）卫生标准》和《果、蔬汁饮料卫生标准》等食品安全标准进行生产。原料果需经过清洗、拣选、喷淋、破碎、压榨、过滤、浓缩、无菌灌装、低温冷藏等加工环节，确保产品质量合格。成品浓缩果汁还需经过数十项指标的检测，合格后方能进行销售。

　　四、我会已会同相关企业抽取样品到当地出入境检验检疫局和国际独立第三方检测机构进行检测，检测结果我会将及时进行公告。

　　五、我会将配合质监部门，对果汁生产企业的原料使用情况进行监控，如发现违规企业，将通报有关部门予以查处。作为果汁生产和经营企业的行业组织，本着消费者健康高于一切的社会责任，我们感谢公众对食品安全的关注，诚恳接受来自社会各界的监督，并欢迎社会各界对违规企业举报，我会将协同相关部门履行行业监督责任，联系电话：010-87109840。

　　中国食品土畜进出口商会

　　果汁分会

　　2013年9月26日

　　附件一：国家食品药品监督管理总局紧急部署调查果汁原料问题

　　2013年9月23日，针对媒体报道安徽省砀山县、江苏省丰县、山东省平邑县的4家果汁饮料生产企业涉嫌使用腐烂《瞎果》加工果汁的问题，国家食品药品监督管理总局高度重视，紧急部署安徽、江苏、山东等地食品安全监管部门立即开展调查，并对企业进行监督检查。

　　经初步调查，山东汇源食品饮料有限公司自2012年12月以来一直未生产果汁。徐州安德利果蔬消毒液微酸性电解水,又名电生功能水或氧化电位水,是指利用电化学方法,将低浓度的电解质溶液,如NaCr溶液、稀盐酸溶液或两者的混合溶液在电解槽内进行电解,使该溶液的pH值、氧化还原电位(ORP)、有效氯浓度(ACC)、活性氧等发生变化,从而拥有杀灭微生物功能的消毒溶液。根据其生成方式、电解质和pH值的不同,电解水可以分为强酸性电解水、弱酸性电解水、微酸性电解水和减性电解水洗手除菌液汁有限公司当日未生产，现场未发现原料水果。安徽砀山海升果业有限责任公司、北京汇源集团皖北果业有限公司现场未发现有腐烂水果存货。砀山县食品安全监管部门已责令两家公司停产自查，配合执法部门调查，并现场依法对两家公司的产品进行了抽检。国家食品药品监督管理总局表示，相关省食品安全监管部门将视进一步调查情况，若发现违法行为，将依法严肃处理。

　　附件二：由于我国浓缩果汁90%以上出口，我们也向国际果汁工业协会中国办公室高继海先生了解了有关中国出口浓缩果汁的检测情况。