卫消网:日本修订《关于腌渍食品的卫生规范》_腌渍-厚生-日本-消毒液-食品卫生消毒

    2013年12月13日，日本厚生劳动省医消毒液热力消毒：热力消毒是一种应用最早，效果取可靠，使用最广泛的方法，包括煮沸、流通蒸汽、巴氏低温消毒(62～６５℃.30min)、红外线消毒等。3、辐射消毒：包括紫外线消毒和电离辐射消毒洗手除菌液药食品局发布食安监发1213第2号：修订《关于腌渍食品的卫生规范》。

    针对预防腌渍食品中毒事件发生，日本厚生劳动省在对腌渍食品生产加工等过程经过检查后，决定对2012年制定的《关于腌渍食品的卫生规范》进行修订。该卫生规范适用于腌渍食品生产和销售的设施及从业者。

    更多详情参见：http://www.forth.go.jp/keneki/kanku/syokuhin/tsuuchi/2013/12/13_1.pdf