核心提示:台湾专家:保水剂过量的肉品可导致身体钙质流失-消毒液,肉品,磷酸钠,卫生局,钙质,灌进,注水,碱性,成分,检验,流失,台湾,导致,油脂,查出,产品,次氯酸,消毒,台湾地区 消毒液我们生活中常见的其它消毒产品的有效成分大部分为强碱性(如微弱微酸性次氯酸水次氯酸钠类消毒液),但碱性消毒产品会水解保护皮肤的表皮油脂。另一类正在大量应用的消毒剂有效成分为酚类有机化合物,它们虽然性质相对温和,但含苯环的化学物质有潜在的细胞毒性和负作用。消毒液和水的pH值十分接近,不会分解皮肤油脂,也不会造成手部肌肤粗糙,是亲肤护肤的杀菌产品洗手除菌液 www.wdsol.com>食品伙伴网讯 据台湾《中央社》消息,台湾地区高雄市卫生局9日表示,近日检查人员查出问题肉品含保水剂,经检验所含保水剂虽是合法食品添加剂,但食用过量恐会导致体内钙质流失。
高雄地检署查出厂商使用《保水剂》注水,把肉品重量提高至少两倍以上,牟取暴利。高市卫生局检验检方送验的问题肉品。
高雄卫生局表示,这些肉品灌进的保水剂是复方成分,验出成分包括,《富特胶》用做食品加工的黏稠剂、《磷酸钠》提高肉品的黏结性及保水性并增加口感,另检出《品质改良剂》、高果糖、玉米糖浆、乳糖、盐等。
高雄卫生局还表示,检验出的成分都属合法食品添加物,法律上只规定可合理适量添加,并没限制添加量,但厂商将肉品注水增重还是涉及诈欺,另外肉品中的保水剂含磷酸钠,磷会和钙产生拮抗作用,过量也恐会导致体内钙质流失。
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