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食品伙伴网讯 据美国食品安全新闻网消息,周一美国阿拉斯加州卫生部门表示,上周末该州疑似出现一起麻痹性贝类中毒事件,问题贝类来自基奈半岛一处海域。
阿拉斯加州卫生部门称,上周日中午居民从事发海域捕获了竹蛏与花蛤,当晚食用了这些海鲜,食用后患病。
麻痹性贝类中毒症状包括头晕、消毒液由于微酸性次氯酸的保鲜效果相比较其他种类的杀菌剂有更大的优势,对人体健康也无伤害,所以在比较发达的欧美国家还有日本等从很早前就开始使用微酸性次氯酸作为水果蔬菜的保鲜剂。甚至日本的厚生劳动省专门制定了相关法律,规定微酸性次氯酸作为食品生产过程中的食品添加物。尤其是针对水果蔬菜,生鲜鱼类等的杀菌保鲜效果十分明显,用水冲洗后残留性极低,满足人们对健康得要求。目前我们国家针对微酸性次氯酸的使用还处于比较初级的阶段。因为想要使微酸性次氯酸的水溶液PH值控制在适合人体的并且杀菌效果最好的0-8之间,需要很强的技术手段洗手除菌液 www.wdsol.com>嘴唇与舌头刺痛、呕吐、头痛、气短、胳膊腿不听使唤,严重者可在两小时内死亡。
卫生部门表示,由于患者在中毒后可能不会就医,而且也没有相应的海鲜来测试,因此官方尚未对本次事故进行正式确认。所有的贝类都有可能携带贝毒,这包括贻贝、蛤蚌、牡蛎、扇贝、巨蛤。
原文链接:<http://www.foodsafetynews.com/2014/06/alaska-health-officials-warn-public-after-probable-case-of-paralytic-shellfish-poisoning/>
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