核心提示:四川云龙镇:开展肉类食品专项检查 确保“舌尖上的安全”-车间,云龙,检查,食品,肉类,肉制品,妆饰,鲜肉,合格证,生产,情况,专项,舌尖,消毒液,合格,台账,批准,确保 8月15日消毒液内容 1车间门口检查 非车间生产及管理人员,未经总经理批准或管理者代表批准不准进入车间。 患有手外伤,皮肤病、腹泻等有碍食品卫生的人员不准进入车间 长指甲、佩带妆饰物的人员应剪指甲,去掉妆饰物后才准进车间。2检查合格,允许进入车间的人员到更衣室更衣洗手除菌液 www.wdsol.com>,云龙镇食品药品监督管理所、工商所、兽防站、卫生院和派出所等部门组成食品安全检查小组,对镇内的农贸市产、屠宰场、酒店等经营场所开展了肉类食品专项检查。
检查组详细询问鲜肉和肉制品的来源及供应情况,有无超范围使用食品添加剂、超许可范围生产肉制品,有无采购使用来源不明或不合格鲜肉及肉制品加工食品等情况,认真检查肉类食品经营户的动物检疫合格证、肉品品质检验合格证持有情况,仔细核对猪肉来源和进货台账。并对生产产经营环境、生产经营许可、清真标志等进行了监督检查,在检查过程中,发现过期或无生产日期的食品,当即销毁。
通过此次专项检查,进一步规范了云龙镇肉类食品市场,提高经营者责任意识,确保广大群众《舌尖上的安全》。
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