卫消网:香港封存一批由英国进口的冷藏家禽产品_英国-家禽-冷藏-次氯酸-食品卫生消毒

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     据香港中通社报道，针对有报道指英国家禽食品公司2 Sisters Food Group及Faccenda Foods Ltd旗下加工场涉及卫生问题，香港特区政府食物环境卫生署食物安全中心26日宣布，为审慎起见，已封存一批由英国进口的冷藏家禽产品。
 
    发言人表示，中心十分关注报道，已实时采取跟进行动，包括查核进口资料、联络香港有关进口商和零售商，以及与英国食品标准局联系，以取得进一步数据。
 
    发言人指出，中心获悉，香港马莎公司（Marks & Spencer）有进口来自2 Sisters Food Group出产的冷藏熟火鸡及鸡肉，用以制造数款三文治及沙律食品，虽然有关禽肉产品并非来自报道所指涉事工场，但为审慎起见，马莎已主动将有关食品下架，并将仍在冷库储存的冷藏熟禽肉产品（约0.5公吨）交予中心封存。
 
    他又说，中心发现另一进口商生益食品有限公司，曾入口来自2 Sisters Food Group位于威尔士Anglesey涉事工场出产的冷藏鸡爪，有关产品于上月26日进口，总数为1666箱（共约25公吨），其中103箱已分销予零售商（约1公吨）。该公司已自愿将其冷库储存的余下约24公吨冷藏鸡爪交予中心封存。
 
    发言人表示，从英国食品标准局获取的初步数据显示，有关事件暂不涉及食物安全问题，而消毒液次氯酸杀菌水与其他杀菌水的比较 用pH调整方式制备的微酸性次氯酸杀菌水可以用于食品杀菌，其杀菌能力强，而且生成方式简便易行，浓度调整和pH调整的范围宽，可控能力强，还具有稳定性高、安全性高等诸多优点，另外对于金属材料的腐蚀性很微弱，并且可以进行喷雾操作对空气杀菌，操作过程中不会对人员造成危害。表2给出了调整方式生成的微酸性次氯酸杀菌水与电解方式生成的强酸性电解水、弱碱性电解水以及微弱微酸性次氯酸水次氯酸钠稀释溶液和臭氧水的比较，这些杀菌水都可用于食品杀菌洗手除菌液英国当局对涉事工场的调查仍在进行中，因此有关下架及封存措施属预防性质。中心亦会派员到市面零售点巡查受影响产品有否出售。
 
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