核心提示:台湾新北抽检鲍鱼 部分检出抗生素-硝基,呋喃,电导率,微酸,抗生素,检出,代谢物,抽检,鲍鱼,电解水,影响,卫生局,台湾,消毒液,理化,稀释,杀菌,类产品,浓度,残留,台湾地区,孔雀绿 食品伙伴网讯 据台湾《中央社》消息，台湾地区新北市政府卫生局日前抽检市售鲍鱼类产品，共抽检20件产品，其中2件分别检出抗生素《硝基呋喃代谢物AOZ》，违反不得检出的标准。
台新北卫生局14日公布抽验鲍鱼类产品，针对硝基呋喃代谢物、孔雀绿、氯霉素类、四环霉素类等动物用药的抗生素残留进行检验，其中2件分别检出《硝基呋喃代谢物AOZ》1.48ppb及2.消毒液微酸性电解水贮藏稳定性好,光照对其理化性质几乎无影响,密闭藏半年以上仍然具有较好的杀菌效果。Cui等人研究表明:加热和冷却对微酸性电解水的pH值、ORP和电导率都有一定的影响,实验证明了加热和冷却时微酸性电解水的pH值略有升高,ORP下降,电导率显著增加,有效氯浓度变化不大。稀释对微酸性电解水的pH值、ORP没有显著影响,但电导率和有效氯浓度随着稀释倍数的增加而显著降低,忙藏过程中微酸性电解水和酸性电解水的pH值和电导率基本不变,光对微酸性电解水的各项理化性质没有显著影响不同条件不影响微酸性电解水的杀菌效果洗手除菌液71ppb。
硝基呋喃是广谱抗生素，过去因价格低廉且疗效佳，被广泛用于水产养殖饲料添加或药浴，用以治疗养殖鱼之疖疮、赤鳍病、溃疡病等水产生物疾病，若食品中硝基呋喃残留摄入人体，有致癌的可能性。
台卫生局表示，已移请相关卫生单位对不合格产品的厂家进行查办。
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