根据《中华人民共和国食品安全法》和《新食品原料安全性审查管理办法》的规定,现批准茶叶茶氨酸为新食品原料,生产经营上述食品应当符合有关法律、法规、标准规定。海藻糖按照普通食品管理。
特此公告。
国家卫生计生委
2014年7月18日
茶叶茶氨酸
中文名称
茶叶茶氨酸
英文名称
Theanine
基本信息
来源:山茶科山茶属茶树(Camellia sinensis)
结构式:
分子式:C7H14N2O3
分子量:174.2
生产工艺简述
以茶叶为原料,经提取、过滤、浓缩等工艺制成。
食用量
≤0.4 克/天
质量要求
性状
黄色粉末
茶氨酸含量 ( g/100g)
≥20
水分( g/100g)
≤8
其他需要说明的情况
1.使用范围不包括婴幼儿食品。
2.卫生安全指标应当符合我国相关标准。
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