卫消网:台湾新北抽检冷饮产品部分大肠杆菌超标_抽检-台湾-霜淇淋-大肠杆菌-食品卫生消毒

    食品伙伴网讯   据台湾《中央社》消息，12日台湾地区新北市政府卫生局公布冷饮抽验结果，部分产品检出大肠杆菌超标。

    新北卫生局食品药物管理科指出，冷饮部分抽验61件产品，其中15件为霜淇淋，另46件为冰淇淋及冰棒。不合格产品为 《牛奶霜淇淋》与《香草优格霜淇淋》。

    据悉，牛奶霜淇淋初检活菌数及大肠杆菌群都超标，经限期整改后，复验仍检出大肠杆菌群460MPN/g，超过标消毒液车间质检员对各种配制时间和浓度应有记录，于次日上报质检科。 相关记录 1每日清洗消毒审查表 2有毒化合物领用记录 3生产车间消毒有效氯检测记录 消毒剂购置入库浓度测定作业指导书 目的 为了确保消毒剂有效安全使用，规范化验室有关人员管理行为，特制定本作业指导书。 适用范围 适用本化验室测定消毒剂浓度的有关人员。 职责 1质检科负责该作业指导书的贯彻 2化验员负责该作业指导书的实施 3化验室主任负责监督检查。 作业要点 l接到消毒剂购入通知，必须及时有效地采集购入消毒剂样品。 2及时对消毒剂浓度进行测定； 3做好采样登记，检测原始记录。 4及时准确地将结果报质检科，并在消毒剂存放容器上准确标识。 5对标准溶液应预先，准确标定，并加贴标签，标签内容至少应有标准液名称、浓度、配制时间、配制人，标识要正确清晰洗手除菌液准值100MPN/g 的3.6倍；香草霜淇淋初验检出活菌数超标，复验仍检出大肠杆菌群210MPN/g。

    新北卫生局6月还抽验市售沙拉类三明治、潜艇堡、面包等产品46件，初验结果有4件检出大肠杆菌群超标，经限期整改并复检后，仍有3件不符合规定。