近日,本地媒体在暗访中发现,有的熟食、西点工作人员,在一些细节上不是很到位,比如口罩戴在下巴上、遮口不遮鼻等,都反映出食品卫生监管在细节上仍需进一步加强。
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加强食品卫生的细节监管,当然需要付出一定的成本,但也可以在监管方式进行必要的改革。比如,可组织食品安全的监督志愿者,由他们及时提供相关信息,就能起到有效的督促作用。食品店形成良好的卫生习惯,也不可能一蹴而就,而是需要在长期严格的监管下,才能提升卫生的标准,真正做到没有丝毫的大意。 □望 路
食品卫生熟食监管
近日,本地媒体在暗访中发现,有的熟食、西点工作人员,在一些细节上不是很到位,比如口罩戴在下巴上、遮口不遮鼻等,都反映出食品卫生监管在细节上仍需进一步加强。
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加强食品卫生的细节监管,当然需要付出一定的成本,但也可以在监管方式进行必要的改革。比如,可组织食品安全的监督志愿者,由他们及时提供相关信息,就能起到有效的督促作用。食品店形成良好的卫生习惯,也不可能一蹴而就,而是需要在长期严格的监管下,才能提升卫生的标准,真正做到没有丝毫的大意。 □望 路
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