据台湾媒体报道，台湾老字号肉品事业《黑桥牌》昨惊传在香港贩售的旗鱼酥被验出汞含量超标7倍，让许多消费者大感意外，台南市政府卫生局食品药物管理科为了解详细状况，28日中午已派人前往黑桥牌工厂稽查。
&nb
黑桥牌企业股份有限公司今日特别出示该批汞超标商品的检验报告，强调产品绝对合乎规定。黑桥牌行销副理林欣蓉表示，台湾是比照欧盟，以对人体较具伤害性的甲基汞作检验标准，从检验报告可看出该批商品的甲基汞均是零检出，香港方面验出的汞较可能是属鱼类食物链的残留。
林欣蓉解释，台湾检验标准为2ppm，香港则为0.5ppm，但这是因为台湾是检验鱼肉原料，香港则是检验鱼酥成品，成品除去原料内的大量水分后浓度会略微提高，两者不能相提并论。
林欣蓉说，销往香港的产品共有270公克装48罐及170公克装72罐，目前均已全面下架，台湾的部分虽然合乎标准，但为使消费者安心，也已经把旗鱼酥、旗鱼脯等近4000罐商品暂时下架。
据悉，目前黑桥牌已与香港同批号的鱼酥存货及现有的鱼肉原料一并送验，结果预计1周后出炉。
相关报道：香港食安中心呼吁市民停止食用一款汞含量超标的台湾鱼酥
卫生老字号管理食品肉品台湾消费者汞超标
