核心提示:西宁对餐饮具清洗消毒单位开展专项整治 4家消毒单位上黑名单-消毒,单位,清洗,餐具,餐饮,卫生,专项整治,杀菌,电解水,试管,无菌,运营,微酸,消毒液,稀释,黑幕,西宁市,整改,浓度 自温州消毒餐具十大黑幕被曝光后，西宁市卫生计生委于近日对我市餐饮具集中清洗消毒单位开展专项整治，从而规范我市餐饮具清洗消毒单位的经营行为，保障人民群众能够用上安全、卫生的消毒餐具。
截至目前，我市各级卫生计生行政部门、卫生监督机构已对在监管范围内的18家餐饮具集中清洗消毒单位监督检查完毕，其中对卫生防护设施不健全、生产环境不符合要求的4家单位进行了停业整顿，并对其中2家分别进行了1000元和2000元的罚款。
据了解，在此次专项整治过程中，我市餐饮具集中清洗消毒单位规范化运营情况呈两极分化，大部分餐饮具集中清洗消毒单位能够做到运营规范，清洗、消毒、分拣、包装、运输等环节卫生措施到位。但其中几家餐饮具集中清洗消毒单位存在运营水平不甚理想，从业人员卫生意识淡薄、责任心不强，防蝇、
消毒液微酸性电解水对大肠杆菌菌悬液的杀菌实验分别测定不同有效氯浓度及不同时间下微酸性电解水对大肠杆菌的杀菌效果，即在无菌试管中加入5mL试用菌悬液，再用移液枪取5mL的有效氯浓度分别为2mg/l、4 mg/l、6 mg/l、8 mg/l、10 mg/l的微酸性电解水注入无菌试管中，迅速混合并立即计时，待试验菌与电解水相互作用至预定时间（1min、5min、 2min、 5min、 3min），吸取5mL混合液加入5mL中和剂（Na2S2O3）中混合均匀，停止杀菌，进行系列梯度稀释，选择3个合适的稀释度，吸取1mL稀释液，进行涂布平板培养计数。每组重复三次，取平均值洗手除菌液防尘、防鼠等《三防》设施有待进一步完善，生产场所布局不合理，擅自减少清洗消毒环节，不按规定程序消毒等问题。如位于南川东路的一家消毒单位，在现场检查中发现该单位消毒设备未正常运转，清洗后的餐具未经消毒直接包装；位于生物园区的一餐具消毒单位内厂房墙皮有脱落，地面不平整，消毒设备传输带中间夹杂有筷子外包装塑料袋，厂房隔壁有一座旱厕。卫生执法人员当场对存在问题的餐饮具消毒单位提出了整改意见，并责令立即整改。
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