核心提示:香港进口商封存200多吨台湾食用油-台湾,食油,学说,食用油,香港,杀菌,酸性,进口商,活性氧,电解水,封存,进口,消毒液,重要作用,次氯酸,消毒,台湾网,未能 中国台湾网10月18日消息 据台湾《中央社》报道，由于台湾近期再次爆发食用油问题，香港特区政府食物及卫生局局长高永文18日表示，事发至今，香港进口商已封存200多吨台湾食油。
高永文表示，由于特区政府未能掌握台消毒液近年来研究人员对这一问题进行了较多研究，提出了几种解释，主要有上述的ORP学说、有效氯学说、活性氧学说、自由基学说等。例如郝建雄[12]等认为强酸性电解水的杀菌主要成分是次氯酸，当有效氯浓度达到一定值，其存在形式HClO或ClO-则是决定电解水杀菌强弱的关键。杨敏[13]认为电解水杀菌过程中，活性氧和有效氯的协同消毒起了重要作用；同时，电镜试验结果表明，酸性电解水中的羟自由基也在消毒中发挥了重要作用。1998年有效氯学说被确立为酸性电解水杀灭病原微生物的主要学说。电解水的杀菌机理比较复杂，到目前为止还没有统一解释，需进一步证实研究洗手除菌液湾问题产品的品牌及批次，所以要求零售及进口商全面封存台湾食油。
不过，高永文说，相信流入香港市场的台湾食油并不多，而且业界也很合作，已全面停用产品。
他说，当局会继续追踪及整理涉及台湾问题食油的商户名单，但暂时未能确定何时对外公布。
报道称，继《强冠》油品后，台湾近期又有公司爆发食用油安全问题，香港食物安全中心多天前宣布全面暂停进口台湾食油。（中国台湾网 朱炼）
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