卫消网:台湾德昌豆干验出致癌物二甲基黄6县市11家_德昌-台湾-豆制品-添加物-食品卫生消毒

    台湾芊鑫实业社生产的《芊鑫豆制品乳化剂》被查出含非法添加物《二甲基黄》。（图：台湾《中央社》制表）

    中新网12月17日电 据台湾《中央社》报道，台湾芊鑫实业社生产的《芊鑫豆制品乳化剂》含非法添加物《二甲基黄》，经查下半年出货25760公斤到新北市等6个县市的11家批发商。台湾各地卫生局已展开全面性清查。

    德昌食品《黑胡椒豆干》日前被香港验出含禁用染剂《二甲基黄&rdquo消毒液常用化学消毒剂性能及使用特点比较(1/4)总 则:理想的化学消毒剂特质（1）杀菌谱广；（2）使用有效浓度低；（3）杀菌作用速度快；（4）性能稳定；（5）易溶于水；（6）可在低温下使用；（7）不易受各种物理化学因素影响；（8）对物品无腐蚀性；（9）无臭无味，无色；（10）毒性低，消毒后无残留毒害；（11）使用安全，不易燃烧；（12）价格低廉；（13）运输方便；（14）可大量生产供应。目前的化学消毒剂中，没有一种能够完全符合上述要求的！因此在使用中，只能根据被消毒物品性质、工作需要及化学消毒剂的性能来选择使用某种消毒剂洗手除菌液;。台湾《食药署》16日记者会表示，经查是原料之一的油皮，被查出含非法添加物《二甲基黄》（dimethyl yellow）；货源来自位于台南的芊鑫实业社生产的《芊鑫豆制品乳化剂》。

    依《食药署》资料，《芊鑫豆制品乳化剂》自今年6月到12月出货25760公斤，分别卖给宜兰（禾成行）、基隆（《国全行》）、新北（方大、万信公司、《国哲行》、正欣食品行）、桃园（林三奇、玮顺行）、台中（松顺行、宏奇商行）、屏东（陈宛蔚）等6个县市的11家食品厂 。

    新北市卫生局表示，经查《国哲行》最近进货20箱（每箱20公斤）全数出货完毕，已责令进行回收；《万信公司》剩1箱 （20公斤）已紧急封存，其余提供至新店《府城化工》，现正追查流向中。

    另2家业者是位于淡水区的《方大》及《正欣食品行》以生产豆制品为主，是新北市净安项目锁定对象，今年迄今已分别前往稽查达9次、6次，目前两家皆处于歇业停产状态。

    台中市卫生局16日前往《宏奇商行》稽查，并未发现有芊鑫的豆制问题乳化剂；另前往《松顺行》稽查时，现场有11箱20公斤装的芊鑫的豆制问题乳化剂，已进行封存，并扩大稽查追踪流向。

    桃园县卫生局表示，在获报后立即前往查核桃园县内下游业者《林三奇》及《玮顺行》，现场查见芊鑫豆制品乳化剂共计91.5箱，卫生局已责令2家业者停止贩售，并立即通知下游客户停止使用《芊鑫豆制品乳化剂》及办理回收。

    基隆市卫生局15日会同《食药署》前往位于西碇路的《国全行》抽验，现场剩9箱（每箱20公斤），加上从下游回收的6公斤乳化剂，现已运回芊鑫实业社。

    卫生局指出，《国全行》将乳化剂销售至2家豆腐豆干制造业者，经稽查后一家退回乳化剂6公斤、销毁豆腐20板；另一家销毁乳化剂2/3包（10公斤/包）、豆腐12板、半成品2大桶。

    宜兰县卫生局表示，芊鑫制造的《豆制乳化剂》流向宜兰的批发商《禾成行》。15日前往稽查，发现业者今年9月7日至12月11日，共进货160公斤。16日已要求下架退货135公斤问题产品，另外销毁13.2公斤产制品。

    屏东县卫生局追查芊鑫实业社生产的豆制品乳化剂卖给屏东批发商《陈宛蔚》，下半年卖出62箱（每箱20公斤），《陈宛蔚》卖出56箱，16日回收22箱半，回收工作还在进行。卫生局表示，《陈宛蔚》的下游有9家（7家在屏东、2家在高雄），大多是传统的豆包、豆腐和豆干制造业者。