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卫消网:北京昌平实施“小饭桌”登记备案制度_昌平区-执法人员-北京-次氯酸-食品卫生消毒

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-10-01  来源:北京日报  浏览次数:121

正文:
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核心提示:北京昌平实施“小饭桌”登记备案制度-小饭桌,昌平区,执法人员,登记,次氯酸,备案,等方面,隐患,审批,监管,市民,检查,食品,张女士,灭菌,将被,居民,家长,午休

    孩子上学,除了出行安全之外,家长最关心的莫过于孩子的饮食了。眼下,很多学校特别是小学,没有食堂可以消毒液微酸性次氯酸水是唯一可以以喷雾斱式动态使用的灭菌液,能让空气中的细菌、霉(真)菌及病毒(流感/H7N9、肠病毒、SARS) 失去活性,具有超强灭菌、除臭和高效分解空气中有害气体的特性;② 将低浓度(10-200ppm)微酸性次氯酸水用5μm的抗菌雾化器迚行喷雾,丌会造成环境的过度潮湿,并可达到预防感染的效果;③ 在一些人群密集场所,如:托幼机构、学校、医院、餐饮店、机舱及办公室等等的应用,可以有效预防群聚感染。甚至于养殖场、洗手除菌液就餐,相当一部分学生常年在校园周边的《小饭桌》解决中午饭。

    《小饭桌》是否安全?日前,昌平区启动了全区范围内的《小饭桌》大检查,凡是饮食卫生、房屋安全等存在严重隐患的,一律取缔。同时,该区在全市率先实施《小饭桌》登记备案制度,112家现有《小饭桌》将全部建立档案。

    《小饭桌》未经政府审批

    很多家庭都离不开《小饭桌》,但很少有家长知道,这种餐饮服务其实未得到任何政府部门的审批。

    昌平区食品药品监督管理局执法人员告诉记者,《小饭桌》10年前就已经出现,主要为6岁到12岁的低龄学生提供午餐,有的还提供午休场所。《小饭桌》多半开在学校附近的居民楼里,收费每人每月300元到400元不等。在《小饭桌》吃饭的学生少则20多人,多则60多人。

    《送‘小饭桌’比较省事儿。》市民张女士把自己在昌平城区某小学上二年级的儿子托付给了《小饭桌》。每天中午下课,《小饭桌》工作人员就会到校门口把孩子接到附近的居民楼里吃饭、休息,午休完再送回来。

    张女士表示,给孩子选择《小饭桌》时非常慎重,《找的都是其他家长推荐、口碑不错,吃得好,也比较干净、放心的。》至于《小饭桌》是不是合法经营的正规餐饮单位,张女士坦言,《这个没想过》。

    事实上,几乎所有的《小饭桌》都没有经过政府审批。昌平区食品药品监督管理局执法人员介绍,由于《小饭桌》经营形式特殊,目前全市乃至全国都没有相关审批手续。但市民有需求,所以这几年《小饭桌》一直呈增长态势。

    据最新统计,目前昌平区共有《小饭桌》112家,大部分地处校园周边的居民区。因为缺乏监管,很多《小饭桌》在食品卫生、消防安全、房屋安全等方面存在突出隐患,也令家长们揪心不已。

    隐患突出将被取缔

    改变无人监管的状态,今年昌平区成立了小饭桌安全管理与防范工作领导小组,区卫生局、区城管执法监察局、区食品药品监管局等18个部门以及全区各街镇,都被纳入小组成员单位。从近日开始,多部门联手对《小饭桌》开展拉网式检查,隐患突出的《小饭桌》将被逐一取缔。

    日前,记者跟随执法人员来到回龙观新康园小区附近的一家《小饭桌》。这家是由居民住宅改造而成,百十平方米的房间内摆放了一排排餐桌,旁边就是供学生们休息的床铺。在这家《小饭桌》的厨房,记者看到,部分生熟食品及厨具没有分开,也缺乏必要的消毒设备。另外,经执法人员现场了解,3名炊事人员都是外来人员,且都没有健康证。执法人员当即对经营者下达了整改通知。

    在检查过程中,执法人员还重点对食品采购索证索票台账管理、餐饮具消毒保洁、食品留样、食品加工过程的卫生等方面进行了检查。

    《小饭桌》均建专属档案

    每到一家《小饭桌》,执法人员都会对其地址、规模、经营条件等进行调查,并进行详细登记。

    《全区每家‘小饭桌’都将建立专属档案,通过登记备案,明确监管对象。》执法人员表示,登记备案旨在方便各相关职能部门在职责范围内对《小饭桌》予以指导和管理,发现问题及时督促其整改。

    按照昌平区出台的小饭桌安全管理工作意见,除已有《小饭桌》要登记备案外,今后新增《小饭桌》也必须到所在街镇登记,由街镇报区里备案。此外,全区各镇(街道)和村(居)委会要落实属地管理职责,发现安全隐患较大的《小饭桌》,及时组织各执法部门进行取缔。

    《小饭桌监管,希望广大市民也能积极参与。》执法人员介绍,昌平区设立了12331举报热线,市民一旦发现《小饭桌》存在饮食安全等方面的问题,可第一时间拨打电话向政府部门投诉。 通讯员 韩慧 记者 王海燕


 
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