内外兼修为上品
——巧辨进口葡萄酒的外贴标签与卫生证书
近年来，葡萄酒市场快速膨胀，导致消费、投资、品牌等出现了非理性的发展。2014年，中国葡萄酒市场经历了严峻考验：全球性行情整体不景气、经销商利润下滑、酒水运营商资金链紧张……这一切使得进口葡萄酒的零售价格开始越来越亲民。
新兴营销渠道拓宽加剧市场竞争
当前，几乎所有的酒企都想通过自己的电商平台开拓市场，因为在激烈的市场竞争中通过电商实现跨地域营销，可有效压缩流通环节费用。而微信卖酒也在2014年取得了良好成绩，服务号和公众号成为渠道商推广品牌和发布促销信息的新阵地。新兴销售渠道发展迅猛，对传统渠道产生冲击，但是新兴渠道存在低价竞争的问题，许多进口酒商为了营业额不惜赔本赚吆喝。可是葡萄酒真的是价格主导型的产品吗？
毕竟与其他酒类相比，葡萄酒丰富的品类和多样的口感才是重要的特色。以法国、西班牙、意大利为代表的老式葡萄酒更注重酿造传统，而倾向工业化、规模化的新式葡萄酒则凸显其多样品类和高性价比的特点。对于普通消费者而言，新老葡萄酒也许并不是选择倾向的唯一标准，许多人更乐于尝试世界各地不同风味的葡萄酒。
那么，如何深入了解未曾开启的原瓶进口葡萄酒呢？最直观的方法是看外贴中文标签，而想要掌握卫生学检验合格信息，则可根据出入境检验检疫部门出具的卫生证书来了解，开瓶品鉴之前请确认它是否内外兼修。
中文标签为进口葡萄酒确定身份
通过正规渠道入境且检验检疫合格后进入市场的进口葡萄酒，背标必须贴有中文标签。进口商在加贴中文标签时，覆盖酒厂条码的，须在中文标签中加印进口商条码。国内分装产品的条形码应是69开头，法国原装进口应是3开头，00-09则代表美国或加拿大进口。
中文标签是进口葡萄酒内在信息最直观的体现，有些进口商却并不了解我国葡萄酒标签使用规定，未配备标签专业人员，未提供符合要求的中文标签，盲目加贴甚至擅自改变标签内容等问题时有发生。厦门检验检疫局在日常查验工作中发现标签不合格的原因主要有：未加贴中文标签或中文标签内容涉及原辅料、产区、等级、净含量、储藏条件等条目不规范等，如有的企业将普通餐酒、地区餐酒标注为法定产区酒，有的则把半干或甜型葡萄酒标注为干型葡萄酒，还有的添加了我国不允许使用的色素等添加剂，却在标签上隐瞒这些信息等。
针对标签乱象，厦门局在全国率先制作出台了一套通俗易懂的进口食品标签模板，得到了国家质检总局的高度肯定。此举一方面为进口食品企业制作标签提供了帮助，提高了标签质量；另一方面
厦门局提醒广大消费者，规范的进口葡萄酒中文标签强制性标注应具备11项条目：品名、原料与辅料、产品类型（含糖量）、原产国、酒精度、生产日期或灌装日期、保质期（酒精度大于等于10%的饮料酒可以豁免）、贮存贮藏条件方法、进口商/经销商/代理商名称地址和联系方式、警示用语：过量饮酒有害健康和净含量。
卫生证书为消费者权益保驾护航
卫生证书中列明收发货人的名称地址、品名、报检数重量、包装种类及数量、产地、合同号、到货地点、启运地、运输工具、到货日期、卸毕日期和检验日期等等。每一批正规渠道进口的葡萄酒均配有检验检疫部门出具的卫生证书，商家凭此证书才能销售或使用。商家有义务提供给广大消费者，消费者也有权向商家索取卫生证书。
现在通过网络购买葡萄酒的人越来越多，很多网购平台也是通过正规的进口渠道，经检验检疫合格后销售。因此，都能提供检验检疫机构的卫生证书，如果提供不出来，消费者应谨慎购买，其品质安全无保障，更有的甚至就是国产酒冒充洋酒。
厦门局在日常查验工作中发现，进口葡萄酒的品质不合格原因集中在以下几方面：采用铁质器皿运输和农药残留中金属元素溶出等，致使葡萄酒中金属含量超标；含糖量、糖量类型或酒精度检测与入境申报不符，葡萄酒木塞出现霉层，加上个别生产厂家的违法添加，严重影响了进口葡萄酒的质量安全。
金属含量和干浸出物等指标数值应特别引起关注。重金属超标项目有铜超标、铁超标、锰超标，超标原因可能是葡萄生长环境的带入、农药的使用和发酵过程中与含铜、铁容器的接触等，都能够增加发酵液中的铜、铁含量浓度。葡萄酒中铜、铁含量超标会影响葡萄酒的稳定性，促进葡萄酒的氧化，使之出现沉淀。人体过量摄入铜可能引发铜中毒，导致神经损伤，摄入过量铁元素可能导致铁中毒，对心、肝和胰产生损害，影响身体健康。而干浸出物是葡萄酒里不挥发性物质的总和（糖除外），是体现酒质的重要标志之一，这一指标过低表明葡萄酒的原汁含量不足或原汁质量不佳，有勾兑嫌疑。
《中国国门时报》
中国卫生价格葡萄酒进口标签
