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卫消网:卫计委:2015年基本建成食品安全国家标准体_食品安全-李斯特-国家标准-计委-食品卫生消毒

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-09-30  来源:中国经济网  作者:韩肖  浏览次数:249

正文:
新国学:毛泽东|刘基元
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核心提示:卫计委:2015年基本建成食品安全国家标准体系-食品安全,李斯特,监测,卫生,计生,国家标准,疾病,风险,食源性,计生委,食品,风险评估,计委,工作,表面,整合,标准,会商,通报

    中国经济网北京1月28日讯(记者 韩肖)国家卫生计生委消息,1月26日,2015年全国卫生计生系统食品安全工作会议在京召开。出席会议的国家卫生计生委副主任金小桃指出,2014年卫计委共完成228项食品安全国家标准整合和68项新标准制定公布。他要求,2015消毒液酸性电解水 (pH=38) 喷雾处理食品接触表面,可不同程度减缓微生物生长79﹪-100﹪[34]。Liu[35]等人研究了电解水对水产品加工表面 (不锈钢板材、瓷砖、地板砖) 单增李斯特菌的杀灭情况,结果发现,用电解水处理这三种材料表面 (25cm2) 5min,单增李斯特菌数可分别减少73log,24log,12log。研究还发现,有机物会降低电解水的杀菌效果,用同样参数的电解水处理表面有蟹肉残留的这三种材料,单增李斯特菌数均会减少2个左右的对数值,细菌减少量有所降低洗手除菌液年要完成标准整合工作任务,基本建成我国食品安全国家标准体系。进一步规范食源性疾病管理,做好食源性疾病的报告、处置和部门通报工作。

    金小桃指出,2014年全国卫生计生系统认真履职,围绕《完善体系、夯实基础、提升能力》,进一步加强食品安全风险监测、风险评估,努力构建食品安全标准体系,完成228项食品安全国家标准整合和68项新标准制定公布。全国食品安全风险监测点增加到2489个,覆盖80%县级行政区域,监测食品23万份,及时评估、会商风险隐患,提出防控建议。食源性疾病监测哨点医院增加至2000家,监测食源性疾病覆盖16万人次。组织优先风险评估和应急评估,启动14省食物消费量调查,积极开展风险交流,加强科普宣传,回应社会关切。

    金小桃强调,卫生计生部门承担的食品安全标准制定、风险监测、风险评估、食源性疾病管理等职责与群众的健康和切身利益紧密相关,法规性、科学性、专业性强,是全面推进食品安全法治化建设的重要环节。要进一步增强紧迫感和责任感,坚持依法履职,明确职责定位,强化组织保障,加强体系和人才队伍建设,全面提升执行力,认真落实2015年全国卫生计生系统食品安全重点工作。

    金小桃要求,2015年要完成标准整合工作任务,基本建成我国食品安全国家标准体系。要进一步加大标准宣传贯彻力度,加强标准服务工作。要认真执行2015年国家和地方风险监测计划,提高监测的敏感性和主动性,完善风险监测结果通报会商机制。进一步规范食源性疾病管理,做好食源性疾病的报告、处置和部门通报工作。要全面启动中国居民食物消费量调查和总膳食研究,加强食品安全风险评估,夯实风险评估科学基础。要进一步做好食品安全科普宣传工作,针对群众关切和热点问题,创新方式方法,更好地服务百姓健康和饮食安全。

    会上,广东、江苏、湖北、山东等4个省作了交流发言,各省、自治区、直辖市、新疆生产建设兵团及计划单列市卫生计生委(卫生局)分管食品安全工作负责人,卫生计生综合监督机构、疾病预防控制机构负责人参加了会议。


 
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