2015年2月4日，台湾地区发布华总一义字第10400012551号令，修订《食品安全卫生管理法》第八条、第二十五条及第四十八条。
第 八 条 食品业者的从业人员、作业场所、设施卫生管理及其品保制度，均应符合食品的良好卫生规范准则。
经《中央》主管机关公告类别及规模的食品业，应符合食品安全管制系统准则的规定。
经《中央》主管机关公告类别及规模的食品业者，应向《中央》或直辖市、县（市）主管机关申请登录，始得营业。
第一项食品的良好卫生规范准则、第二项食品安全管制系统准则，及前项食品业者申请登录的条件、程序、应登录的事项与申请变更、登录的废止、撤销及其他应遵行事项的办法，由《中央》主管机关定之。
经《中央》主管机关公告类别及规模的食品业者，应取得卫生安全管理系统的验证。
前项验证，应由《中央》主管机关认证的验证机构办理；有关申请、撤销与废止认证的条件或事由，执行验证的收费、程序、方式及其他相关事项的管理办法，由中央主管机关定之。
第二十五条 《中央》主管机关可对直接供应饮食的场所，就其供应的特定食品，要求以中文标示原产地及其他应标示事项；对特定散装食品贩卖者，可就其贩卖的地点、方式予以限制，或要求以中文标示品名、原产地（国）、含基因改造食品原料、制造日期或有
前项特定食品品项、应标示事项、方法及范围；与特定散装食品品项、限制方式及应标示事项，由《中央》主管机关公告之。
第一项应标示可追溯的来源或生产系统规定，自2015年1月20日修正公布后六个月施行。
第四十八条 有下列行为之一者，经命限期改正，届期不改正者，处新台币三万元以上三百万元以下罚款；情节重大者，并可命其歇业、停业一定期间、废止其公司、商业、工厂的全部或部分登记事项，或食品业者的登录；经废止登录者，一年内不得再申请重新登录：
一、 违反第七条第一项规定未订定食品安全监测计划、第二项或第三项规定未设置实验室。
二、 违反第八条第三项规定，未办理登录，或违反第八条第五项规定，未取得验证。
三、 违反第九条第一项规定，未建立追溯或追踪系统。
四、 违反第九条第二项规定，未开立电子发票致无法为食品的追溯或追踪。
五、 违反第九条第三项规定，未以电子方式申报或未依《中央》主管机关所定的方式及规格申报。
六、 违反第十条第三项规定。
七、 违反《中央》主管机关依第十七条或第十九条所定标准的规定。
八、 食品业者贩卖的产品违反《中央》主管机关依第十八条所定食品添加物规格及其使用范围、限量的规定。
九、 违反第二十二条第四项或第二十四条第三项规定，未通报辖区主管机关。
十、 违反第三十五条第四项规定，未出具产品成分报告及输出国的官方卫生证明。
厦门WTO工作站编
2015.2.11
卫生管理台湾食品安全
