核心提示:卫计委:去年四季度全国食物中毒26起死亡10人-食物中毒,计委,死亡,食物,消毒,化学性,亚硝酸盐,冲洗,事件,报告,表面,重点,消毒液,国家,微生物,自来水 国家卫生计生委3日发布关于2014年第四季度全国食物中毒事件情况的通报指出,上季度国家卫计委通过突发公共卫生事件信息管理系统共收到全国食物中毒类突发公共卫生事件报告26起,中毒1007人,死亡10人。与2013年同期相比,报告起数、中毒人数和死亡人数分别减少3.7%、21.0%和50.0%。
通报分析,从食物中毒原因看,2014年第四季度,微生物性食物中毒事件数和中毒人数最多,主要是由沙门氏菌、金黄色葡萄球菌及其肠毒素、副溶血性弧菌、弗氏柠檬酸杆菌等引起的细菌性食物中毒。化学性食物中毒死亡人数最多,主要中毒因素为亚硝酸盐和氟乙酰胺。
从食物中毒发生的场所看,发生在家庭的食物中毒事件报告起数和死亡人数最多。其中,有毒植物及毒蘑菇引起的食物中毒事件5起,中毒42人,死亡4人;微生物性食物中毒事件2起,中毒71人,无死亡,为农村家庭自办酒席引起的食物中毒;化学性食物中毒3起,中毒11人,死亡3人,均为亚硝酸盐引起的中毒。
国家卫计委提醒,春节临近,各地聚餐、旅游等活动增多,发生食物中毒消毒液冲洗,用自来水对墙壁、地面、提升机、漂烫机、周转筐进行冲洗,或用塑料刷进行刷洗,清除表面及内部所有残留、残渣。 3消毒:关闭放水阀门、机(池)内注满清水,开启蒸汽阀门,使机内水温升到90℃以上,并开启蒸煮机,输送带转动,使热水与机内、表面充分接触时间不低于5分钟,然后放掉热水。墙壁、地面、提升机用100PPM有效氯消毒水均匀泼洒消毒,使其接触3分钟以上。 4感官检查所有已清洗消毒过的表面,如发现残留,重复1--3步骤操作。 4生产前的清洗 每天生产前对漂烫机、提升机、墙面、地面用自来水冲洗一遍洗手除菌液 www.wdsol.com>事件的风险增加。各级卫生计生行政部门应提前做好节日期间的食物中毒风险评估,及时就重点场所、重点环节、重点人群的食物中毒预防向监管部门提出防控建议。各级各类医疗卫生机构要加强应急值守,做好应急准备,确保能够及时进行信息报告、医疗救治和流行病学调查等工作。(记者胡浩)
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