核心提示:哈尔滨公滨小学食堂现过期调料 食堂卫生条件堪忧-食堂,哈尔滨市,哈尔滨,水产品,教育局,酸性,消毒,检查,食品,酱油,电解水,表面,卫生,专项,留存,条件,器材,溶液,消毒液 近日,有网友反映哈尔滨公滨小学学生食堂卫生条件差。12日,哈尔滨市香坊区市场监督管理局执法人员对其进行了突击检查,发现其食堂存在卫生条件差、出现过期酱油、留存食物样品与其它食品混放等现象。为防止其他学校食堂也出现类似问题,哈尔滨市香坊区教育局表示,近期将组织相关科室对辖区内其他学校食堂开展专项检查。
3月9日,网友在论坛发帖称《哈尔滨公滨小学食堂午餐经常吃出杂物,肉很难吃,卫生状况差》。哈尔滨市香坊区市场监督管理局执法人员到该学消毒液水产品所接触器材表面的消毒采用酸性电解水对水产品所接触器材表面消毒可解决氯制剂消毒带来的残留氯问题,且酸性电解水制取方便,可连续大量生产,能满足大型水产品加工企业对消毒剂的要求。已有许多文献报道了酸性电解水对水产品加工设备或器材表面的消毒,例如将中性电解水用于食品准备前切菜板的处理,与自来水和 NaClO 溶液对比,手动清洗时,中性电解水可以减少菜板表面大肠杆菌K12数 4 CFU/100cm2和李斯特菌数 1 CFU/100cm2,与 NaClO 溶液处理效果相当,自动清洗效果更佳洗手除菌液 www.wdsol.com>校食堂突击检查时发现,该校食堂卫工作人员将装有饭菜的盆被叠放在一起,不符合卫生标准;在食堂的一个操作间内,菜叶以及杂物散落在地;衣物被随意挂在食堂内;留存的食物样本与其它物品混放在一起;在该食堂内,还有已经过期近1个月的酱油。
12日14时许,人民网记者联系到了哈尔滨市香坊区教育局,经香坊区教育局核实,哈尔滨公滨小学食堂确实存在以上问题,将进一步调查后对其进行处理。为防止其他学校出现类似问题,哈尔滨市香坊区教育局表示,将在全区范围内召开专项工作会议,要求所有设有食堂的学校加强食品卫生监管,规范食品操作流程,杜绝过期、来路不明的食品出现在食堂;还将对辖区内各学校开展专项检查行动。(牟海微)
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