卫消网:枣庄：街头散装元宵进入“热卖季”食药监：多_消毒液-检查-散装-卫生-食品卫生消毒

    本报枣庄3月3消毒液相关记录 1加工人员进入车间检查记录 2加工过程中人员出入车间台帐 消毒液验收、配制、使用作业指导书 目的 规范消毒剂的管理和使用，保证消毒效果，防止对食品和食品接触面的污染。 职责 1采购员负责采购有合格证明允许在食品中使用的消毒剂。 2质检员负责消毒剂的验收、配制。 3质检科负责本作业指导书实施的监督检查。 适用范围 本作业指导书适用于消毒液的验收、配制和使用的管理洗手除菌液日讯（记者　王开元　通讯员　褚洪飞　陈砚平）　随着元宵佳节的来临，市面上的元宵销售逐渐火了起来，街头也陆陆续续出现了一些临时制售元宵的摊点。3日，市中区文化路食品药品监督管理所在辖区范围内开展元宵类食品专项检查行动并对于部分存在无包装裸露销售、常温销售行为的经营者，执法人员已当场责令其将产品撤柜下架。

    《师傅，给我来斤五仁的》《我要黑芝麻的》。记者在兴安街发现一家现场制作元宵的地方围了不少人，许多人还为了这儿的元宵特意赶过来。市民马女士告诉记者：《我一般选择现场制作的元宵，我们小区好多人都爱吃，看着师傅现场做还是比较放心的，而且价格还实惠。》当问到购买散装元宵是否注意生产日期和保质期，不少市民表示不太注意，觉得现卖的一般都应该没问题。

    在3日的检查中，文化路食品药品监督管理所对龙头市场及杨宁超市等地元宵进行抽检，并重点针对散装元宵进行检查。记者看到执法人员重点查看元宵类食品外包装上的厂名、厂址、生产日期、保质期等信息是否齐全以及是否按照规定的存贮条件贮存销售等，并对元宵类食品的进货渠道、检验报告、台账等相关内容进行检查。在检查中，发现目前辖区内元宵市场销售总体情况良好，绝大部分元宵包装完好，冷冻销售，但有部分散装元宵存在无生产日期和保质期标示的情况，部分存在无包装裸露销售、常温销售行为的经营者。在检查中，执法人员已当场责令振兴路一家超市将其产品撤柜下架。

    文化路食品药品监督管理所提醒广大消费者：有些街头经营者销售的元宵，售卖加工场所尘土飞扬，不采取防尘材料遮盖，致使这些裸装元宵中夹杂异物；从另外，表面看，这些元宵采取现场制作、现场销售的形式，貌似《新鲜》，但制作元宵的馅却是经营者早早购进的，裸装元宵的食品保质期和生产日期无法确定，即使有标注，也常常是不准确的；最后，街头散装元宵不使用冷柜储存元宵，或冷柜温度达不到规定要求，影响了元宵的储存。市民在购买元宵时，要查看包装上的生产日期、保质期、生产厂址、联系电话、QS生产许可标示等标识，发现可疑问题元宵，可拨打12331进行投诉举报。