核心提示:台中市抽检冰品3件不合格-台中市,抽验,冰块,冰棒,指导书,卫生局,彰化县,消毒,丰原,冷库,卫生,抽检,台湾,厂家,消毒液,卖场,小美 食品伙伴网讯 据台湾《中央社&r消毒液生产间隙的清洗消毒 1每天更换漂烫机内水一次以上(视产量大小) 2用自来水冲洗地面、墙面、提升机、周转筐 3每间隔4小时,用100PPM含氯消毒水均匀泼洒提升机一次,使其充分接触3分钟以上,再用清水冲除消毒剂残留。 相关记录 设备、设施、工器具清洗消毒执行、检查记录 冷藏库消毒作业指导书 目的 每年生产前对冷库进行熏蒸消毒,消除霉菌等微生物的危害。 职责 1车间主任负责该作业指导书的贯彻 2冷库管理员负责该作业指导书的实施 3质检员负责该作业指导书的监督检查 适用范围 本作业指导书适用于冷库的消毒工作洗手除菌液 www.wdsol.com>dquo;消息,台中市卫生局25日公布冰块、冰棒抽验结果,抽验冰品24件,其中3件的病菌指标不合格。
炎炎夏日,冰品大受欢迎,台中市卫生局在6月9日起,针对活菌数、大肠杆菌群及大肠杆菌等卫生指标菌,陆续抽验卖场及便利超商冰品24件,包括冰块8件、冰棒16件,有冰块2件及冰棒1件不合格,通过率85.7%。
台中市卫生局指出,不合格的冰品有在远百企业台中复兴分公司抽验的《雅芳卫生冰块》、莱尔富丰商店抽验的《小美纯红豆冰棒》、丰原区《丰原冰行》抽验的《冰块》。
台中市卫生局指出,24日检验报告出炉,已立即通知厂家下架,并要求在7月1日前完成改善。雅芳卫生冰块及小美纯红豆冰棒等2件冰品来源是彰化县业者,已移请彰化县卫生局办理,并通知厂家自主下架。
台中市卫生局表示,将持续派员辅导及调查厂家有关冰块制作过程及人员、环境的卫生管理,不定期随机抽查卖场及超商冰品下架情形。
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