中国甘肃网7月15日讯 据兰州晨报报道（记者 窦阳）玲琅满目的小吃街上汇聚了各种本地特色小吃，很多外地游客来兰都会选择去正宁路夜市品尝《兰州味道》。为守护市民《舌尖上的安全》，7月13日晚，城关区食药局、城关区食药稽查局联合白银路食药所对正宁路夜市小吃街的食品安全进行了检查。
镜头一：货源不明面皮摊被责令停业
13日晚上6时许，记者跟随执法人员来到正宁路夜市小吃街，此时的小吃街上已经摆满了摊位，大量《老饕》已经涌入其中，寻觅着喜爱的食品。在对一家名为《陕西擀面皮》的摊点检查时发现，摊主对酿皮的来源含糊其辞，且无法提供食品原料的索证索票。对此，执法人员当场责令其停止营业。
镜头二：《木炭烤肉》实为《焦炭烤肉》
在个别烧烤摊位上，执法人员发现烤肉火炉的上面铺着一层木炭，可是用铁铲一挖下面全是焦炭，执法人员称，焦炭燃烧时会产生硫化物、铅、锌等多种对人体有害的物质，用焦炭烤成的食物会有残留的有害物质。人如果长期接触这类化学物质会诱发一些疾病。对此，执法人员将所有焦炭予以查扣。
镜头三：《炸土豆片》摊无防护措施
在检查小吃街东口的一家名为《炸土豆片》的摊点时记者发现，待售的土豆片不仅没有任何防尘防蝇措施，而且摊主将炸好的土豆片装入黑色的塑料袋直接放在人行阶梯上，油桶的表满布满灰尘和油垢，而且无标识。对此，执法人员要求该摊主对所售食品进行防护，并查扣了无标识的食用油。在对《马虎烤肉》的检查中也发现了食品无防护措施的状况，执法人员要求其现场整改。
镜头四：羊杂碎摊《一盆水》洗碗
在随后的检查中，执法人员发现一家名为《金城烂嗻香》的羊杂碎摊点老板用一盆洗碗水反复洗碗。执法人员当场要求商户把汤碗撤掉，购买一次性的杯子供食客喝汤。在47号专业烤鱼摊位，执法人员检查发现：该摊点从业人员无健康证，现场用抹布擦拭盘子。执法人员要求商户把提供给食客们的盘子全部更换为一次性饭盒，把塑料盘全部查扣。此外，金城老字号马呼塞炒面、原秀河沿锁家羊杂碎、吉翅等摊位，因存在两盆水洗餐具和碗盘用塑料袋套等问题，被责令现场整改。一家名为《冰镇果汁》的摊点，西瓜汁、山楂汁等饮料包装上无生产日期、保质期，且果汁颜色不正，执法人员现场责令其停止营业。
记者了解到，下一步城关区食药局等部门将严查食品加工场所，从源头上掌控食品安全。
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