核心提示:韩国查处39家卫生不良米肠生产企业-电解,牡蛎,海水,溴化物,目的,猪皮,检查,研究,企业,韩国,违反,卫生,储藏,消毒液,突变,杀菌,猪肉,查处,产品 食品伙伴网讯 7月23日,韩国KFDA发表消息称,从6月17日至7月14日,KFDA与国立农产品质量管理院联合对99家米肠制造企业进行了检查,结果查处39家卫生不良企业。
主要违反内容为违反标示基准(13家),未实施自我质量检查(8家),没有原料收发账本(4家),违反储藏标准(2家),以销售为目的保管过期产品(1家)。
其中,A企业以生产米肠为目的保存过期猪肉480.7kg,该猪肉过期59~81天。B企业所申报的米肠有效期为90天,而该企业储藏自行延长有效期21天的产品656kg。C企业制造、销售18种米肠产品,而未进行每6个月一次的自我质量检查。
原文链接:<http://www.foodnews.co.kr/news/articleView.html?idxno=55782>
&
消毒液酸性氧化电位水安全性Kasai等人研究电解海水作用于牡蛎时牡蛎的生存状况,结果表明,牡蛎在含有效氯 2 mg/L的海水中48 小时不会出现死亡,而且这段期间牡蛎鳃没有产生病变,鳃组织周围纤毛运动也不会受到损害[16]。同时有学者对电解海水的安全性也做了研究,表明含有效氯0mg/L的电解海水具有很好的杀菌作用,电解后海水中的有机溴化物90%为三溴甲烷,其含量远低于日本和美国对饮用水中溴化物含量的限量标准,同时回复突变试验表明电解海水不具有致突变性[20]。已有的研究都表明电解海水能高效安全的应用于养殖水体的净化杀菌中。Ge等[21]研究了不同浓度的中性电解水(pH 53, ORP 890 mV, ACC 80 mg/L)对猪皮的消毒效果,通过微生物学分析、组织学评估、接触性细胞毒性测定等证明了中性电解水用于猪皮消毒的高效及安全性洗手除菌液 www.wdsol.com>nbsp;
卫生检查质量管理农产品FDA