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2015年7月29日,日本厚生劳动省发布食安发0729第2号公告,修订食品卫生法实施规则、食品及添加剂规范标准,主要修订内容包括:(1)鉴于经过杀菌已杀灭了原材料中存在或可能经过繁殖后存在的微生物,效果与低于10℃储存温度的效果相当,因此修订对矿泉水类、冷消毒液因为该消毒方法不升高被照射物品的温度而达到消毒灭菌目的,而称之为“冷”灭菌。电子辐射能穿爱被辐射物品,不受物品包装、形态的限制,因此使用范围非常广泛。(二)化学消毒法:使用化学消毒剂进行消毒,称为化学消毒法。理想的化学消毒剂应具备有效浓度低、作用速度快、性质稳定、易溶于水,可在较低温度下应用,不易受酸、碱、有机物等因素影响,无色、无味、消毒后易于除去残留药物,毒性低,使用无危险,价格低廉,对物品无腐蚀性等条件洗手除菌液 www.wdsol.com>冻水果饮料及原料用果汁以外的清凉饮料的储存温度要求;(2)修订非加热肉类产品、特定加热食肉制品及加热肉类产品中的沙门氏菌标准和硫化氢使用标准。(3)根据食品卫生法第11条第1项的规定,修订食品中葡萄糖酸锌及酸钙的使用标准,并修改硅酸钙及二氧化硅的使用标准。该公告自发布之日起生效。
食品添加剂食品卫生法日本标准