核心提示:长春对城区内食品及餐饮行业进行专项卫生检查-净化,紫外线,长春市,检查,食品,单位,杀菌,消毒液,卫生,环境,无菌,量能,微生物,整改,照射,专项,餐饮服务,原浆,城区,空气,作用
8月29日,记者从长春市爱卫会获悉,根据《国务院关于进一步加强新时期爱国卫生工作的意见》精神,长春市爱卫会对城区内的食品及餐饮行业进行一次专项检查。检查范围包括餐饮服务单位10家(大型2家、中型3家、小型5家),检查食品加工企业2家(注:辖区内无加工单位或数量不足的检查小型餐饮服务单位),食品流通企业2家。
检查中,发现多数单位卫生状况较好,但也有部分单位存在《四害》防范措施不到位、卫生不达标等。对于检消毒液食品制造中,特别是包装工序,应该进行无菌(净化)包装时,要求有净化的环境(净化室),共中的净化装置对空气的净化效果是十分明显的。这种净化室是把经过过滤后的空气再净化 进入特定的环境,经热杀菌后的食品进入该环境冷却后包装。这里的食品包装净化环境相当于实验室内的超净工作台,可做到无菌包装。(二)紫外线杀菌目前所使用的紫外线杀菌灯是以257nm波长紫外线。紫外线是一种低能量的电磁幅射,照射能量能产生激发作用。紫外线照射杀菌是使微生物细胞内核酸、原浆蛋白和酶发生化学变化而死亡。紫外线有广谱杀菌作用,可杀死包括细菌、结核杆菌、芽胞和真菌在内的多种微生物洗手除菌液 www.wdsol.com>查不合格单位,长春市爱卫会要求其限期整改,整改不合格,将予以严重处罚。
卫生检查服务流通食品食品加工国务院餐饮