核心提示:黄记煌就后厨卫生问题致歉 要求全国门店自查自检-消毒液,杀菌,次氯酸,影响,媒体,深圳,泰然,苍蝇,自查,食品卫生,亚铁,消费者,卧底,记者,较小,硬度,安全标准 中新网8月28日电 媒体近期报道了深圳黄记消毒液温度增高可加强杀菌作用。但不能对微弱微酸性次氯酸水次氯酸钠溶液加热，否则会导致其分解，使杀菌效果降低； ④有机物 有机物的存在可损耗有效氯，影响其杀菌作用。对低浓度消毒液的影响比较明显。淀粉、脂肪、醇类的影响较小（甲醇对微弱微酸性次氯酸水次氯酸钠反而有增效作用），但有机物对二氯异氰尿酸钠影响较小； ⑤还原性物质 硫代硫酸盐、亚铁盐、硫化物、含氨基化合物等还原性物质，亦可降低其杀菌作用。在消毒污水时应予以注意； ⑥水质的硬度 硬度小于400mg/L，对其杀菌作用影响不大洗手除菌液煌车公庙泰然路店个别员工违反食品卫生安全标准操作一事，黄记煌在其官方微博回应称，公司对此非常重视，在此向消费者表示最诚挚的歉意，并衷心感谢媒体对于黄记煌的关心与监督，已要求全国门店开展自查自检活动。
近日，有媒体报道称，有记者卧底暗访了深圳的一家黄记煌餐馆，发现了后厨那些不为外人道的《秘密》。比如厨房里到处是苍蝇的身影，打苍蝇的工具又可谓五花八门，菜刀、水勺、餐盘、不明喷雾等齐上阵，更有厨师徒手捏苍蝇。
卧底记者还发现，黄记煌这家店使用的是发霉了的大米，面对记者的质问，工作人员还反称：《发霉的大米才洗， 不发霉洗了干吗？》
今日黄记煌官方微博回应媒体报道称，近期，媒体报道了深圳黄记煌车公庙泰然路店个别员工违反食品卫生安全标准操作的情况，黄记煌公司对此非常重视！在此向消费者表示最诚挚的歉意，并衷心感谢媒体对于黄记煌的关心与监督。
以下为声明全文：
卫生食品卫生监督消费者标准
