核心提示:济南历城飞行检查发现:两糕点厂家车间卫生差 缺少防蝇防尘设施-济南,杀菌,消毒剂,检查,飞行,食品厂,食品,微生物,蛋白质,城区,车间,糕点,卫生,氧化,生产企业,防尘,消毒液 本报9月14日讯(记者 王皇) 近日,济南市食品药品监督管理局在官网公布了9日对两家糕点生产企业飞行检查的结果。济南卡消毒液二 氧 化 氯 二氧化氯是一种新型高效消毒剂,具有高效、广谱的杀菌作用。它不属于含氯消毒剂,实际上为过氧化物类消毒剂。目前国内已有多家在生产稳定性二氧化氯及二元包装的二氧化氯。(1)杀菌原理 二氧化氯的杀菌原理:二氧化氯具有很强的氧化作用,能使微生物蛋白质中的氨基酸氧化分解,导致氨基酸链断裂,蛋白质失去功能,使微生物死亡,它的作用即不是蛋白质变性,也不是氯化作用,而是强大的氧化作用,这种作用比氯化作用至少强5倍。(2)杀菌作用 二氧化氯杀菌谱广,包括几乎所有的常见致病微生物如细菌繁殖体、细菌芽胞、真菌病毒以及抵抗力强的肝炎病毒等洗手除菌液 www.wdsol.com>秋莎食品有限公司生产车间卫生状况差,济南历城区鑫源食品厂已是第二次飞行检查,但仍存在食品安全隐患。
在9日的飞行检查中发现,此前曾查出问题的济南历城区鑫源食品厂,企业车间整改施工和食品生产同时进行,存在交叉污染隐患;车间内工作人员戴帽不规范,进入车间未更换工作服。历城区食药监局责令该企业二日内完成整改。
9日飞行检查的另一家食品生产企业济南卡秋莎食品有限公司生产车间卫生状况差,缺少必要的防蝇防尘设施,存在人流、物流交叉污染隐患等。针对发现的问题,历城区食药监局责令该企业停产整顿。
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