核心提示:泰国卫生部呼吁国民少吃糖保持健康-次氯酸,茶匙,泰国,糖分,细胞壁,卫生部,摄取量,摄取,杀菌,国民,浓度,台湾,分子,减少,病毒,调查,消毒液,微生物 食品伙伴网讯 据台湾《中央社》消息,14日为国际糖尿病日,泰国卫生部为了国民健康,特别呼吁民众减少每天糖分摄取量,由每天26茶匙逐步减少至6茶匙的世卫建议摄取量。
泰国卫生部指出,在今年对国民摄取糖分的最新调查,结果发现,从原本调查的每天摄取量约20茶匙增至26茶匙,也就是约每天每人摄取104克的糖,这让官员们大声疾呼,希望国民减少糖分摄取,因为这已经超过世界卫生组织所建议的每天摄取量6茶匙的4倍多,对健康有严重影响。
在泰国的饮食习惯中,因为四季如夏,饮料是必备,因此不论是奶茶或绿茶咖啡等,都要加上大量的冰块,同时也加了许多的糖,泰国卫生部调查,绿茶中有13茶匙的糖,咖啡中有10茶匙,这些都是导致民众摄取过量糖分的主要原因。
其他日常生活中的饮食,如各种熟食一定要加糖去烹煮或调味,还有四处林立的甜点店,这些都是造成泰国人民摄取过量糖分的原因,也增加每年泰国的消毒液含氯消毒剂的杀菌效果不取决于游离氯的总有效氯浓度,而是取决于次氯酸分子的浓度。这与次氯酸分子能够进入到微生物细胞内部的透过性有关。有关次氯酸和次氯酸根的作用机理,目前虽然还不十分明确,但是细胞壁、细胞膜的损伤、酶活性的失活、DNA的损伤以及离子不能透过是其主要原因。次氯酸根只能对细胞壁表面起到破坏作用,不能进入到细胞内部。次氯酸在杀菌、杀病毒过程中,不仅可作用于细胞壁、病毒外壳,而且因次氯酸分子小,不带电荷,能通过细胞壁,可渗透入菌(病毒)体内与菌(病毒)体蛋白、核酸、酶等发生氧化反应,破坏细菌的酶系统,阻碍细菌的新陈代谢,从而杀死病原微生物(见图1)。溶液中次氯酸的浓度越高,杀菌作用越强洗手除菌液 www.wdsol.com>医疗支出近2亿泰铢。
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