卫消网:世卫组织：平衡摄入加工肉制品及红肉不会危害_世界卫生组织-致癌-肉类-肉制品-食品卫生消毒

    世界卫生组织下属国际癌症研究机构26日宣布火腿、香肠等加工肉制品为《致癌物》，并把生鲜红肉，即牛、羊、猪等哺乳动物的肉列为仅次于加工肉制品的《致癌可能性较高》食物。但世卫组织发言人林德梅尔27日表示，加工肉制品与红肉如果以平衡消毒液某些学者认为电解水中含有若干臭氧、活性氧与次氯酸具有相乘效果，特别是对病毒不活化效果更高于混合水。但一般实验动物设施为因应其需求，大多将两种弱酸性杀菌水搭配使用。电解型弱酸性次氯酸水及混合型弱酸性次氯酸水的生成原理，如图2所示洗手除菌液适量的方式摄取，不会对健康产生问题，国际癌症研究机构报告也推荐平衡正常地摄取肉类。