卫消网:没有餐饮许可卫生状况差这些店竟能加盟“美团_厨房-检查-餐饮-卫生-食品卫生消毒

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    福记园厨房内食材随意堆放


 
    煮好的肉块没有遮盖
 


 
    没塑封的熟食制品
      2日，哈尔滨市食药监局联合南岗区市场监管局对该辖区部分餐馆进行突击检查发现，南岗区医大二院家属楼31号楼和32号楼3家餐馆存在无证经营、健康证过期、厨房脏乱等问题，其中一家餐馆无任何证照，却同时挂靠 《饿了么》和《美团》外卖App平台。目前，这3家餐馆已被取缔。
 
    黑餐馆福记园在《饿了么》月销502单
 
    2日9时许，执法人员来到哈市南岗区医大二院家属楼32号楼一家叫福记园大盘菜的餐馆。该餐馆厨房脏乱，切好的茄子条、豆角随意放在靠近门口的筐里，厨房中间料理台上放着几个盆，里面装着煮好的肉块，豆腐、洋葱、胡萝卜、土豆、肉等食材叠放在地上。厨房菜板上还放着4张点菜单，其中一张写着11点送。该餐馆收银台上摆放着四大盘酱猪手等肉制品，上面盖上了一层保鲜膜。询问这些肉制品是出售的吗？店主回答，不是，是自己家吃的，还说要送亲戚，没来得及塑封。
 
  &n消毒液首先切断水源，排放塔内清水 2放完后施工人员进入水塔，打开塔内排污管排放塔内沉淀物 3用清水冲洗、打扫直止没有污物为止。 4用漆铲铲除塔内四周硬质水垢残留，水垢排入下水道。 5由施工人员用硬板刷带水刷洗池壁污垢四次，待检查没有水 垢后再用塑料刷清洗内池壁。 6塔内清除干净后，并用清水反复冲洗，直至没有污垢，将排水管口堵止。 7向塔内进水至正常水位，加入微弱微酸性次氯酸水次氯酸钠，使塔内水的有效氯含量为100PPM，消毒4小时。 8 4小时后，由水工将清毒水放干净，再用清水冲洗，进行换水4次。 9感官检查，使用前进行感官检查，如检查不合格，重复前程序。 相关记录 水塔清洗消毒记录洗手除菌液bsp; 在该餐馆的餐桌上，还贴着印有《该店已加盟饿了么》字样的宣传单。而且现场检查时，一直能听到店里收银台桌上电脑发出的《您有新的订单》提示音。在《饿了么》客户端搜索福记园，显示月销售502单。执法人员查看该店相关证件时，该店主说，这是她盘下来的店，证照还没有办理，而她提供的健康证显示发证日期是2014年11月4日，到目前已经过期。该店主还说，加盟《饿了么》，也是她接《上家》的，她接店时就有。因该店无证经营，厨房加工、烹调等设施条件不达标、卫生条件不达标等问题，执法人员已关停该餐馆，禁止其继续经营。
 
    百顺源餐馆餐饮许可过期
 
    在哈市医大二院家属楼32号楼百顺源餐馆，该店厨房生、熟食随意摆放。
 
    检查发现，该店的餐饮服务许可证显示有效期限为2014年11月3日至2015年1月31日，到目前已过期一年多。执法人员查看店内工作人员的健康证，其中一人说她是来帮忙的，没有健康证。
 
    执法人员检查后表示，该餐馆餐饮服务许可证照过期，现场责令其立即停止经营。
 
    鸿运来家常菜无手续《美团》《饿了么》均挂靠
 
    执法人员来到医大二院家属楼31号楼鸿运来家常菜餐馆检查，发现该店没有任何证照。该店墙上贴着《美团外卖》和《饿了么》的宣传单。店主说，餐馆没办理相关手续，加入《饿了么》，是通过打电话联系业务员办理的。但是因为一个月只有5单，现在她还要考虑是否撤下来。
 
    目前，鸿运来家常菜已被责令关停，不允许对外经营。
 
    □记者梁庚文/摄
 
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