核心提示:齐齐哈尔：“玛加朵”面包店内餐具肆意散放 后厨“有点乱”-食品,记者,甲烷,店内,消毒剂,面包,披萨,塑料,水中,餐具,顾客,齐齐哈尔,肆意,消毒,氯仿,咖啡,容器内,发现 齐齐哈尔新闻网2月3日讯（记者陈艳武）1月27日，本网曝光了我市中心城区的多家玛加朵面包店内，有很多无包装、无防尘柜台、叠加的托盘随意堆放等诸多食品的卫生质量问题，今天上午记者再次来到多家玛加朵面包（披萨站）店调查，发现多家店内塑料小勺、塑料餐叉、咖啡搅拌棒没有独立包装肆意散落在容器内。
2月3日上午，记者分别来到玛加朵（大商新玛特）店、玛加朵（齐大西区）店、玛加朵（齐大东区）店、玛加朵（永安大街）店。记者注意到，层叠的餐盘与隔离纸已分开存放，裸露的糕点、面包都穿上了《外衣》。可在多家店内记者发现，顾客在购买饮品、食品后选用的餐具如塑料小勺、塑料餐叉、咖啡搅拌棒没有独立包装肆意散落在容器内，很多顾客同时拿出3、4个来挑选，而没有选中的餐具便又放回容器内。
随后，记者来到玛加朵（大商新玛特）披萨站内，这里顾客络绎不绝，各类食品也是五彩缤纷。记者走到店内发现，在披萨站后厨里烘培师没有带防护手套直接抓取各类果蔬加工着披萨，记者停留了10分钟，目睹这位烘焙师陆续做了烤翅、披萨等食品，始终都是用一只《裸手》抓取各类配料，后厨的案板台上食品残渣随处可见，油炸灶具大敞四开，整个后厨如战场般狼藉。同时，一位穿着职业装（经理或店长）的女士没有戴口罩和手套为顾客拿食品、点餐，时不时还和其他员工开着玩笑。
消毒液目前二氧化氯发生器主要用于对饮用水消毒和污水处理等，传统饮用水消毒使用的氯消毒剂在处理原水时会有大量的卤代烃产生，包括三卤甲烷如氯仿以及氯代酚和二氯乙腈等有机卤代物[9][10][11]，氯仿已被美国国家肿瘤研究所确认为致癌物质[12]，氯代酚和二氯乙腈等同样也具有致癌或致突变作用，而二氧化氯产物是强氧化剂。在水中对有机物的氧化降解不会象用氯消毒剂那样产生氯化产物，在用二氧化氯替代氯用作水处理的研究中表明[13]，用氯气处理后的水中三卤甲烷的含量比用二氧化氯高100%，因此二氧化氯的使用可大大降低三氯甲烷的生成，另外它还能氧化水中的铁、锰、镁离子以及硫化物。不和水中的酚类反应，不会产生不愉快气味[14]，因而二氧化氯是一种有前途的可替代氯的水消毒剂洗手除菌液; 采访中记者了解到，根据《食品安全管理制度》规定，食品销售工作人员必须穿戴整洁的工作衣帽，洗手消毒后上岗，销售过程中禁止挠头、咳嗽，打喷嚏用纸巾捂口。食品用具、容器、包装材料应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度等特殊要求。食品用具要有专人保管、不混用不乱用。
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