核心提示:卫生不达标 堪培拉两家寿司店被罚逾4万元-堪培拉,微生物,介质,食品,摄氏度,纤维,违反,空气,卫生,寿司店,寿司,法规,消毒液,滤材,亨特,突击,空气中
堪培拉两家寿司店近日因违反食品与卫生安全法规被罚款4.1万元。
第九新闻获悉,这两家寿司店分别为Sizzle Bento与Roll-A-Sushi,同属于一家餐饮企业World Fashion Food。18日,World Fashion Food因旗下上述两家店面因被发现严重违反卫消毒液(一)空气过滤空气中的微生物通常附着于微小的尘埃上、小水滴(雾滴)内。过滤机制主要是空气中的微生物(尘埃,水雾滴)等随气流运动直接碰撞于过滤纤维(滤材)上,或由于重力作用沉除而粘附于纤维(滤材)上,或由于静电作用(纤维带有静电)空气中的微粒被吸附于滤材上。空气过滤 使用的过滤介质其孔隙小于细菌或孢子,空气通过时,微生物被阻留在介质一侧。有的过滤介质的孔经间隙大于微生物,为了达到所需的除菌效果,介质必须有一定的厚度,发挥对空 气中颗粒的拦截作用洗手除菌液 www.wdsol.com>生安全法规而遭到罚款。在2011年9月进行的一次突击检查中, Sizzle Bento被发现违反多项食品与安全规定,如墙壁及地面蟑螂横行;寿司存放于10摄氏度的容器内,而建议温度为5摄氏度。此外,同时遭遇突击检查的另一家寿司店Roll-A-Sushi也被发现存在食品存放不当问题,且该店还被发现油污及垃圾清理不及时,一些冷冻食材被放在地面上解冻等不当行为。特别治安法官亨特(Margaret Hunter)对此表示,两家餐馆的卫生情况令人作呕,料理设备及餐具非常肮脏等。《这些都有照片可以证明。》他说。
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