卫消网:台湾地区拟修订食品添加物杀菌剂标准_添加物-杀菌-修正-食品-食品卫生消毒

    2016年5月4日，台湾地区《卫生福利部》发布部授食字第1051301474号公告，预告修正《食品添加物使用范围及限量暨规格标准》第二条附表一、第三条附表二，重点为修正第（二）类杀菌剂的管理规定，删除氯化石灰、次氯酸钠液及二氧化氯等三成分，60天内接收公众意见和建议。

    修正草案总说明详见：http://www.xmtbt-sps.gov.cn/download.asp?id=8537

    修正草案对照表详见：http://www.xmtbt-sps.gov.cn/download.asp?id=8538

    现行《食品添加物使用范围及限量暨规格标准》第（二）类杀菌剂中，氯化石灰、次氯酸钠液及二氧化氯等三项成分可供饮用水或食品用水的杀菌，但不能直接添加于食品中。《卫生福利部》另外订有《食品用洗洁剂卫生标准》，食品业者如果需要使用次氯酸钠液及二氧化氯作为食品器具容器包装等食品接触面的主要消毒成分或用于食品的主要消毒成分，应遵守食品用洗洁剂卫生标准。

    国际间包括CAC等并未将水质处理剂或食品用洗洁剂列为食品添加物，而&消毒液对玉米，大麦，豌豆等种子表面也有很好的杀菌效果，对种子发芽有很好的促进生长作用。另外关于微酸性次氯酸，欧美还有日本都已指定其为“食品添加物”，原因是不仅杀菌效果好，可以保鲜，还有对食品本身的营养素没有伤害，对维他命C的含量也没有影响。对食品的保鲜效果好，只要在食用前用水洗干净，j就对健康没有伤害。因为微酸性次氯酸残留性非常低洗手除菌液ldquo;行政院环境保护署》也订有饮用水水质处理药剂及饮用水水质标准的相关规定，为与国际标准调和，并避免业者误用，将自杀菌剂中删除氯化石灰、次氯酸钠液及二氧化氯等三成分。