卫消网:兰州政协委员马龙戈：农村办宴席需签卫生承诺书_次氯酸-食物中毒-兰州-消毒剂-食品卫生消毒

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     兰州新区秦川镇龙西村一村民为父亲举办祭日宴会，上百人陆续出现发烧、恶心呕吐、腹泻等不适症状。经兰州市疾控中心调查检测，确定此次事件是一起由沙门氏菌引起的食物中毒。
 
    为加强农村家庭宴席监管，预防食品不安全事件发生，结合农村现有实际，政协委员马龙戈在《关于预防集体食物中毒事件的提案》中建议，办宴席，就餐人数在50人以上的，举办者或承办宴席的流动厨师需事先向村委会（社区）申报，并签订《农村家庭自办群体性宴席卫生防病承诺书》。承办农村家庭群宴业务的流动厨师及帮厨（工）人员，必须取得有效的《健康合格证明》。同时，宴席举办人应采购符合食品卫生要求的食品原辅料并索要留存购物凭证。宴席厨房应设于固定用房或临时搭建的工棚内，宴席制作中注意做好防蝇、防鼠、防尘工作，在夏季举办宴席时尽可能配备冷藏设施。兰州晚报记者杨昕 消毒液 低浓度次氯酸(pH调整)供给装置是将微弱微酸性次氯酸水次氯酸钠溶液与醋酸(或盐酸、柠檬酸等)溶液混合反应，生成次氯酸杀菌水的设备。该设备可以在使用现场方便连续地制备杀菌水，制备的次氯酸杀菌水的有效氯浓度和pH值可以根据用户需要进行调整，pH值可以在5以上进行调整并得到有效控制，生成杀菌水的有效氯浓度范围可在20μL／L～200μL／L以上，并且输出杀菌水的有效氯浓度和pH值的稳定性高次氯酸杀菌机理消毒剂溶于水中时能产生次氯酸者，称为含氯消毒剂。含氯消毒剂有微弱微酸性次氯酸水次氯酸钠、漂白粉、二氯异氰尿酸钠等洗手除菌液
 
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