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2016年3月23日,台湾地区《卫生福利部》发布部授食字第1051300883号令,发布订定《食用牛羊脂卫生标准》,其主要内容如下:食用牛羊脂的原料来源,应符合食品安全卫生管理法的规定,并来自屠宰时健康的牛或羊所取得的清洁完整且可供食用的脂肪组织,及带骨或肌肉的脂肪部分熬制而成的食用牛羊脂;食用牛羊脂应具良好色泽(灰白色至淡黄色)消毒液对人体的安全性:毒性低,不生耐性菌不伤手,误饮也不产生特别影响,对人体健康无害。4、食品相关:降低食材的腐坏速度,食品处理现场的脱臭处理。5、易于制造:使用电解质、电和电解设备,简单、安全,能够大量地连续制造。6、卫生管理:使用对象广泛,清洗杀菌及喷雾杀菌,使用简单。可用于物体表面消毒、空气消毒等。7、对食品食材影响小:营养成分不变,低漂白力,低残留性。8、与现行被普遍使用的微弱微酸性次氯酸水次氯酸钠或酒精等杀菌剂相比较,浓度低,短时间即可消失,更能确保安全性,杀菌后可完全还原成无毒、无残留的普通水,排放后对环境无污染,具有降低成本及減轻环境的污染负荷等特点洗手除菌液 www.wdsol.com>,不得有异味或酸败气味;酸价应为2.5mg KOH/g fat以下;其卫生安全,应另符合《食品安全卫生管理法》所定的其他相关标准。本标准自发布日施行。
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