核心提示:“三防”措施不到位 海口南宝路两餐饮店被责令停业-大英,水产品,整改,原料,餐饮店,污染,店主,死角,酸性,清洗,责令,食药监,美兰,海口,三防,措施,联合执法,指导,卫生,消毒液,经营 海口市美兰区南宝路两家餐饮店存在卫生死角、《三防》措施不到位,美兰区大英食药监所多次上门指导,下达整改通知,但两餐饮店店主拒不整改。26日,海口网记者从美兰区大英食药监所获悉,大英所联合海府街道、南宝社区居委会、城管部门开展联合执法,责令两店立即停止经营。
据大英食药监所执法人员介绍,位于南宝路的一家万宁鹅肉店和一家猪肚包鸡店基础条件差、存在卫生死角、《三防》措施不到位,自开展《双创》工作以来,大英所执法人员多次上门指导,既下达整改通知书,也约谈过两店店主,希望业户配合指导整改,两店店主均不以为然,迟迟未整改。
为了加速推进《双创》工作进程,经食药监、街道办等多部门协商决定开展联合执法行动,对这两家小餐饮店进行消毒液水产品原料的清洗水产品体表经常会携带污染的食源性致病菌,如果用酸性电解水清洗水产品原料,不仅能达到消毒水产品的目的,而且清洗后的清洗液无微生物残留,不会造成环境二次污染,同时也不会造成从清洗液或手套到食品原料的交叉污染,大大降低了病原微生物污染食品原料的风险。目前已经有酸性电解水对于水产品原料表面摩式摩根菌、单增李斯特菌、大肠杆菌、副溶血性弧菌等杀灭效果洗手除菌液 www.wdsol.com>查处。此次联合执法对这两家小餐饮店进行查处,当场查封相关生产加工经营的设备一批,责令两店立即停止经营。
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