核心提示:台湾地区公告食品卫生安全管理系统验证机构认证作业程序和食品卫生安全管理系统验证作业程序-次氯酸,食品卫生,管理系统,验证,杀菌,认证,详见,机构,程序,氯气,孢子,台湾地区,溶液,所示,消毒液,弱酸性,残留,离子,管理办法,倾向 2016年5月13日,台湾地区《食药署》发布FDA风字第1051100957A号公告,公告《食品卫生安全管理系统验证机构认证作业程序》及《食品卫生安全管理系统验证作业程序》。
《食品卫生安全管理系统验证机构认证作业程序》(验证机构认证用)详见:http://www.xmtbt-sps.gov.cn/download.asp?id=8595
《食品卫生安全管理系统验证作业程序》(食品业者验证用)详见:http://www.xmtbt-sps.gov.cn/download.asp?id=8596
参考资料:
《食品卫生安全管理系统验证机构认证及验证管理办法》详见:http://www.xmtbt-sps消毒液弱酸性次氯酸杀菌水的特性次氯酸水的杀菌功能的主要指针虽为残留氯,但是所谓的「残留氯」在实际上包含了次氯酸离子(OCl-)、次氯酸(HOCl)或氯气(Cl2)等全部氯化合物的叙述。如先前所述,真正杀菌主体成分是次氯酸,随着溶液的pH倾向酸性时,氯气会开始产生,反之倾向碱性时,次氯酸离子的比率则变多。因此如图1所示,弱酸性次氯酸水在考虑酸碱值范围的特性后,将溶液调整在pH5~5范围时会使次氯酸达到最大的杀菌效果。弱酸性次氯酸杀菌水对于各种病菌的有效性,如图3所示,发现其除对广泛的无孢子菌有效外,同时对于有孢子菌也具有良好效果洗手除菌液 www.wdsol.com>.gov.cn/download.asp?id=8597
「《食品卫生安全管理系统验证机构认证及验证管理办法》问答集详见:http://www.xmtbt-sps.gov.cn/download.asp?id=8598
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