核心提示:台湾地区嘉义检查夜市摊贩卫生状况 落实食材安全-嘉义,臭氧,摊商,夜市,食品安全,污水,台湾,嘉义市,卫生,市政府,辅导,团队,摊贩,消毒液,医院,食品,卫生局,污水处理,实地,台湾地区,台大,净化 食品伙伴网讯 据台湾《中央社》消息，台湾嘉义市政府人员会同台大食品安全中心团队及食品安全义工，前往嘉乐福夜市实地进行卫生指导，希望摊商落实食材来源及原料信息登记。
嘉义市卫生局26日表示，24日已邀35家文化路夜市商家进行食材登记系统教育训练，昨天则前往嘉乐福夜市进行实地卫生辅导，希望通过专业团队的诊断及建议，达到摊商卫生自主管理指标。
政府表示，嘉义市政府成立夜市食品安全推动小组，通过规划教导摊商认识食品安全的价值，进而改变夜市的体质。
嘉义卫生局指出，嘉义市政府联合台大食品安全中心的食品辅导查核专业团队，从去年起，陆消毒液使用方法： ①诊疗用水消毒：一般加臭氧5-5mg/L，作用5-10分钟，水中保持剩余臭氧浓度1-5mg/L。对于质量较差的水，加臭氧量应在3-6mg/L。 ②医院污水处理： 用臭氧处理污水的工艺流程是：污水先进入一级沉淀，净化后进入二级净化池，处理后进入调节储水池，通过污水泵抽入接触塔，在塔内与臭氧充分接触10-15分钟后排出。 一般300张床位的医院，建一个污水处理能力18-20吨/小时的臭氧处理系统，采用15-20mg/L的O3投入量，作用10-15分钟，处理后的污水清亮透明，无臭味，细菌总数和大肠菌群数均可符合国家污水排放标准。 ③医院游泳池水的处理洗手除菌液续对鸡肉饭、早餐、自助餐及冷饮业者进行辅导，不仅获得消费者好评，商家也普遍反映业绩提升。
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