每年的夏天，都是《吃货》们烧烤的季节，也是戊肝的高发季节。烟台市疾控中心专家提醒：烧烤过程中如果各种肉类和海鲜处理得不干净，很容易招惹上戊肝病毒。近年来，烟台戊肝发病率逐年递增，发病人数已连续多年超过甲肝。专家表示，预防戊肝发生，要把住《病从口入》关。经常在外用餐的人群，尤其是老年人及慢性肝病患者最好及时接种戊肝疫苗。
吃不熟烧烤得了戊肝
烟台市民邹先生非常喜欢吃烧烤，而且经常和朋友一吃就吃到半夜。近日，他发高烧39℃左右，家人以为他只是得了普通的感冒，于是去家附近的医院开了消炎药和退烧药给他吃，发烧虽然缓解了，但人还是很倦怠，皮肤也泛黄。看情况不见好转，邹先生在家人的陪同下去医院做了个全身检查，并且检查了肝功。检查发现，他的转氨酶比正常人高出2倍，患上了戊肝。经医生分析，戊型肝炎的潜伏期一般为2—8周，邹先生食用的烧烤里可能含有戊肝病毒，未经煮熟，病毒趁机钻进患者体内，最终患病。
随着夏季来临，烟台的路边烧烤也火爆起来，但是很多烧烤尤其路边烧烤的卫生状况令人担忧，这些食物如果不进行严格处理，藏在食物中的戊肝病毒就会跑出来作怪。
主要通过《粪-口》传播
专家介绍，目前已被公认的有甲、乙、丙、丁、戊五种肝炎病毒，能够引起人们足够重视的是甲肝、乙肝，而最容易被忽视的是戊肝。然而，如果老年人、慢性肝病患者感染了戊肝，则具有较高的病死率，孕妇感染了戊肝，流产几率也会增加。因此，经常在外用餐的人群，尤其是老年人以及乙肝等慢性肝病患者，务必要注意饮食卫生，最好及时接种戊肝疫苗。
专家介绍，戊肝是一种食源性疾病，潜伏期一般为2～8周，猪、牛、羊等都是戊肝的宿主。有调查显示，猪的戊肝病毒感染率可高达90%以上，贝类海产品中戊肝病毒的携带率也较高。因此，戊肝跟甲肝一样，都是《病从口入》，主要通过《粪-口》进行传播，即由病人的潜伏期或急性期粪便、血液中的甲肝、戊肝病毒污染水源、食物、用具及生活密切接触经口进入胃肠道而传播。此外，戊肝也可通过血液传播、母婴传播和接触传播。
注意饮食卫生、接种疫苗
目前，人们对于戊肝了解的程度仍然不高，戊肝在
专家认为，预防戊肝，最主要的是注意饮食卫生，尤其是在夏季，不要进食变质、不洁、生冷的食物。此外，最重要的一个预防手段就是接种戊肝疫苗。《经常在外用餐的人群，尤其是老年人，以及乙肝等慢性肝病患者都应及时接种戊肝疫苗。》专家说。
接种疫苗是预防戊肝的最有效方法。16岁以上人群，特别是经常在外就餐者、育龄期妇女、中老年人、慢性肝病患者、食品从业人员、疫区旅行者、部队官兵、大学生、畜牧养殖者都应该接种戊肝疫苗。戊肝疫苗全程接种需要三剂次，三针间隔是《0.1.6》个月。
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