食品伙伴网讯 6月21日,据韩媒报道,韩国国立水产科学院通过对国内主要6种马尾藻类进行食品学性成分分析、传统食用实例调查、可证明作为食品价值的国内外资料分析,要求韩国食品和药品安全部(MFDS)进行马尾藻类的食品原料登记,近期,韩国食品和药品安全部将该6种马尾藻类载入新食品原料目录,并在《食品卫生法》公布。
6种马尾藻分别为:铜藻(Sarga
韩国水产科学院自2011年开始研究马尾藻的健康功能性,研究结果显示,铜藻、锯齿马尾藻等具有抗炎症效果,尤其是锯齿马尾藻对预防关节炎及心血管疾病有着显著效果。
韩国水产科学院称,目前在利用锯齿马尾藻进行健康功能食品素材开发,并在进行最后的临床研究阶段。
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