2012年6月25日,日本厚生劳动省医药食品局发布食安发0625第2号:对食品、添加剂等规格标准进行补充修订,规定加工食用生牛肝的卫生标准。贩卖食用牛肝中心部分必须在63℃加热30分钟以上,或者相同杀菌效果的加热杀菌方法处理,以杀除肠出血性大肠菌。该条款自2012年7月1日起实施。
更多详情参见:http://www.mhlw.go.jp/topics/yunyu/other/2012/dl/1206
卫生标准添加剂日本标准
2012年6月25日,日本厚生劳动省医药食品局发布食安发0625第2号:对食品、添加剂等规格标准进行补充修订,规定加工食用生牛肝的卫生标准。贩卖食用牛肝中心部分必须在63℃加热30分钟以上,或者相同杀菌效果的加热杀菌方法处理,以杀除肠出血性大肠菌。该条款自2012年7月1日起实施。
更多详情参见:http://www.mhlw.go.jp/topics/yunyu/other/2012/dl/1206
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