超市员工脚踩生肉（网络截图）。
汪莹/摄
脚踩生肉事件还未平息，华堂超市又现无手套拿小菜
近日有媒体曝出"北苑华堂超市员工脚踩待售生肉",再次引发人们对于超市食品安全的关注。如今，各大超市的自制食品俨然已经成为了卖场中的主打产品。对老百姓来说，这样的确既方便又省心，但这些主要依靠手工制作或现场加工的自制食品，真的能让我们吃着放心吗？记者近日走访了出现脚踩生肉事件的华堂商场北苑店超市。
牙签盒随意敞开 任拿任吃
"员工脚踩生肉"事件出现以后，华堂商场北苑店超市食品部负
但是，记者在走访华堂商场北苑店后又发现了新的问题，地下一层的华堂超市，包括水果、鸡翅根、牛肉等不同食品柜台旁边都设有试吃点。而试吃这些食品所使用的工具主要为牙签，而牙签分为两类，一类是消费者在一个牙签筒里随便自取，另一类是通过按压式的牙签盒进行单支抽取。很多消费者在看到敞开的牙签筒的时候，都露出了望而却步的表情。"谁都可以随便摸，这个要是人多了，就太不卫生了。"顾客李女士对牙签的卫生问题表示了担忧。即便是看起来相对卫生一些的按压式牙签盒，记者也发现有不少牙签盒已被消费者随意打开，最终形同虚设。一位在现场路过的消费者对记者说："凌乱放在桌子上的牙签，让人分不清是用过的，还是没用过的，想吃也没办法吃了。"为了方便消费者挑选中意的商品，现在很多超市都推出了试吃区域，这种形式不仅容易被消费者所接受，同时也有利于产品的销售。但由于没有相关工作人员对试吃食品和牙签进行管理，容易给"试吃"食品安全埋下隐患。
不戴手套拿小菜 操作规范形同虚设
在华堂超市北苑店的"小菜"区域，记者看到这里所售的食品种类很丰富，其中受到较多顾客青睐的是主食类的商品。临近中午，记者发现很多在北苑店周边工作的人都会来到这里购买盒饭、凉面、凉皮、肉夹馍等食品。但是，记者也发现，"小菜"区域内的工作人员，虽然按照规定佩戴了口罩、帽子，但却并未佩戴一次性手套，而是用手直接接触食品，食品取拿、装袋、称重都是在没戴手套的情况下完成的。
而在"小菜"区域对面的天源酱园专柜，记者发现，工作人员在销售熟食的时候都佩戴了一次性手套。一位经常在这里购买午饭的消费者也向记者透露："北苑店的午饭还是很好的，工作人员服务态度也很好，不过还是希望她们可以戴上手套帮我们盛食物。"
根据2006年商务部出台的《超市食品安全操作规范》中规定：销售人员须有健康证明，操作时戴上口罩、手套、帽子；超市从业人员不能留长指甲，指甲油、香水、耳环、戒指等也被禁止使用。接触直接入口食物的操作人员，每次用流动水洗手的时间必须保持在20秒以上。在温度低于60℃、高于10℃的条件下放置熟食品不宜超过4个小时；超市使用紫外线对凉拌菜的操作柜台进行消毒时，应在无人工作时提前开启30分钟以上，并用明确指示牌告知消费者选购后尽快食用。记者 李小娟 王娜 实习生 汪莹
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网友点评：
华堂超市所销售的食品种类中，有不少比例的产品为日式风格的商品，这也是华堂超市与其他家区别开来的主要特点，但很多消费者对此却是抱有自己的看法。
华堂超市（北苑店）
"以前买的现场制作的那种寿司，现在吃起来口感不是很好，感觉不新鲜。超市内这家的寿司（具体名字叫绿之味？忘了）种类很多。"
--爱笑的眼睛Lee
华堂超市（千鹤家园店）
"看点评说这里的寿司好，今天特意过来看看，结果有点失望。寿司的种类和味道都还不如民族园的大润发呢，买了一盒，感觉米饭一点不好吃，甚至不如7-11的。这里东西不算多，但是有一些别处没有的日本特色的东西。"--李慕紫
"这里人不分时段的一直多，其实蔬菜和肉都很贵的，打着有机的旗号。晚上七点后会有买一送一的活动，那时候的人就更多了，有很多人会来买一车菜。很多纯进口产品，以日本货居多。"
--熊熊の宝宝
华堂超市（西直门店）
"超市主要以食品为主，其他生活用品种类不是太多。"--郭老师在北京
（以上评论来自大众点评网）
