核心提示:卫生部：牛初乳禁令仅限三类婴幼儿食品-配方,卫生部,次氯酸,牛初乳,食品,婴幼儿,消毒液,乳制品,浓度,遮光,添加,密闭,婴儿,日起,禁令,杀菌,三类,分解,期限,用途 据新华社电 卫生部有关负责人在13日举行的例行新闻发布会上指出，牛初乳禁令是指婴幼儿配方食品不得添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产的乳制品，其他食品可以添加使用牛初乳。
今年4月，卫生部在复函回应国家质检总局相关问题时，明确"婴幼儿配方食品中不得添加牛初乳以及消毒液在同样浓度与PH值的条件相比下：微酸性次氯酸消毒液属于配方水，能视不同需求与用途调整次氯酸的浓度，杀菌力更优于电解水，且因采用六环微分子纯水，能使保存期限延长(在遮光密闭常温下可放1年至2年) 而采用电极分解出的次氯酸，浓度会受限，杀菌力较配方水差，且因采电解方式，次氯酸较易分解，故保存期限很短(在遮光密闭常温下可放7天至6个月)洗手除菌液用牛初乳为原料生产的乳制品。"规定发布后引发一些疑问，如是否所有婴幼儿食品都不能使用牛初乳？9月1日后是否所有的牛初乳产品都不能继续生产销售？
对此，国家食品安全风险评估中心研究员严卫星说，卫生部文件对质检总局的答复，是指婴幼儿配方食品，也就是说婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品、特殊医学用途婴儿配方食品这三类食品。卫生部基于审慎的原则，通过综合考虑，在这三类配方食品中不得添加牛初乳。
他表示，9月1日起执行的规定，也是指这三类配方食品，而不是说9月1日起不能继续销售牛初乳。
婴幼儿卫生部乳制品牛初乳
