近日，有媒体报道方便面、奶茶等纸容器荧光性物质超标将危害健康。昨天，国家食品安全风险评估中心对此做出说明，明确《食品包装用原纸卫生标准》适用于直接接触食品的内层包装，外层包装不适用于这一标准。
奶茶杯方便面桶含毒？
本月上旬，《国际食品包装协会》发布的一项调查显示，包括香飘飘奶茶杯、康师傅方便面桶、统一老坛酸菜牛肉面桶、今麦郎上品酸豆角排骨面桶等在内的多款知名品牌所用的双层纸制品外层纸的荧光性物质含量超标。紧接着，中国食品科学技术学会面制品分会发声明称方便面的纸容器是由两部分组成，即内层的纸碗和外层的碗标。其中内层的纸碗因直接接触食品，是按照国家要求使用原浆纸材料，已经足以确保食品内容物安全。而外层的碗标部分，并未直接接触食品，不存在食品安全的隐患。
卫生合格以哪层包装为准？
两方的争议也引发了社会的讨论检查食品包装是否合格时，究竟以哪层包装为准？据了解，我国对于食品包装与容器的食品安全卫生要求，主要依据《食品包装用原纸卫生标准》。根据国家环保产品质量监督检验中心等机构检测，方便面所使用的内层纸碗完全符合国家标准。方便面的内层纸碗经过PE淋膜处理，已经起到了很好的阻隔迁移作用。《国际食品包装协会》提供的检测数据也可知，内层纸碗并未检出荧光剂是符合标准的。
包装用纸卫生指标内外有别
对此，国家食品安全风险评估中心表示，我国《食品包装用原纸卫生标准》明确规定了直接接触食品的原纸中铅、砷、荧光性物质、脱色试验、大肠菌群和致病菌等项目的卫生指标，并制定了配套的检测方法标准《食品包装用原纸卫生标准的分析方法》。食品包装外层材料不适用于《食品包装用原纸卫生标准》。
目前，方便面、奶茶等食品用纸杯、纸碗产品一般为双层淋膜产品，如聚乙烯，与食品直接接触的纸材料部分应符合《食品包装用原纸卫生标准》，淋膜材料应符合相应标准。食品包装容器的外层材料应避免和食品直接接触，并采取措施防止荧光物质迁移到食品，避免危害人体健康。
卫生标准食品包装食品安全风险评估标准包装纸包装
