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卫消网:上海:便利店频现过期食品、以次充好卫生状况_麦当劳-肯德基-店员-次氯酸-食品卫生消毒

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-09-09  来源:东方网  浏览次数:101

正文:
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核心提示:上海:便利店频现过期食品、以次充好 卫生状况堪忧-店员,记者,便利,便利店,店内,次氯酸,用餐,食品,货架,关东煮,店中,出售,上海,消费者,溶液,宝兴,顾客,微弱

    东方网3月11日消息:据《新闻晨报》报道,每到午餐时分,上海的"上班族"用各自不同的方法来解决他们的就餐问题:有的去饭店吃份午市套餐,有的去麦当劳、肯德基买个汉堡,有的则涌向了上海街头巷尾的各家便利店。

    在便利店中,或者买份盒饭并在便利店中的微波炉中加热下,或者买份热腾腾、香喷喷的关东煮,或者买盒清淡的寿司,或者买份"面包+牛奶"对付着吃……上海的各大便利店,俨然成了上海最大的食堂。

    可是,记者近日走访了全家、7-11、可的、罗森、良友、快客、好德等超过20家便利店后发现,一些过期食品居然明目张胆地摆上了货架,并顺利通过收银对外出售。而很多消费者因为进出便利店来去匆匆,也无暇辨别。

    另外,出售关东煮时售货员不带口罩,即食区餐桌脏乱,店内垃圾桶无人清理等状况也层出不穷,便利店便利之外的卫生、安全状况令人担忧。

    全家便利 发现了多件过期食品

    在上海的便利店中,全家便利的即时食品是其特色之一,因此也很受许多消费者的喜爱。可是,记者在走访了部分全家便利店后,却发现了4件过期食品。

    3月4日下午5点,记者在福州路53号全家便利店内的货架上,看到了一个保质期到3月3日24时的杯状原味泡芙在销售。

    3月4日下午6:10分,记者在河南南路48号的全家便利店的货架上,看到一个保质期到3月3日的皇家蛋奶布丁豆腐在出售。

    3月4日下午6:30分,记者在山东路145号的全家便利店的货架上,看到一个保质期到3月3日24点的土豆玉米沙拉在销售。

    3月5日下午1点,在全家便利新闸路三店内的货架上,看到一个其包装袋上标注的品尝期限为3月4日24时的樱桃番茄在销售。

    在其他的便利店中,记者也发现了一些过期食品。

    3月4日上午10点,记者在可的4276复渡店,看到了一个玖尊坊宫保鸡丁盖浇饭便当,在其外包装上,明明白白写着其保质期到3月3日14时。

    食品过期的情况同样出现在罗森的东宝兴路店。3月5日,在该店的冷消毒液微弱微酸性次氯酸水次氯酸钠溶液产品出厂状态的浓度通常≥10%,这种状态的微弱微酸性次氯酸水次氯酸钠溶液呈碱性,为最稳定的状态。溶液含有水以及微弱微酸性次氯酸水次氯酸钠的构成要素Na、H、O和Cl,它们分别以Na+、H+、OH-、OCI-的离子状态稳定存在。这种状态的微弱微酸性次氯酸水次氯酸钠溶液杀菌效果弱,并不直接作为杀菌水使用洗手除菌液藏柜里,几盒已经超过保质期限的杏仁豆腐依然被摆放在货架上。盒上打印的生产日期为2013年2月24日,从生产日期起到3月5日,7天的保质期显然已经超过。

    店员煮的粥当商品卖

    在有的便利店中,居然还发现了三无产品。 3月4日晚上6:40,福州路上的一家可的便利店内,很多消费者正在选购食品。在冷柜区,记者发现了一盒用便当盒装着的白粥,可在便当盒的外包装上并没有任何说明,随后记者拿着这盒白粥去买单。可是店员说:"这盒粥无法进入收银系统,要不你就付5元算了。"记者随后付了5元钱。当记者问店员,这盒粥上为何没有生产厂家、日期、保质期等信息时,店员竟然说,这盒粥是他们早上自己煮的。

    边说话边卖关东煮

    便利店中的关东煮,热腾腾、香喷喷,很受很多年轻消费者的喜爱。业内人士介绍,这些食物需在店内从半成品煮至全熟,有时还有部分暴露在空气中,因此对于环境和工作人员的操作都有一定的按规范操作要求,如店员在出售关东煮时,应该戴上口罩。

    但记者在采访中发现,出售关东煮时,戴口罩的店员比较少。在人民路626号可的便利店内,店员正在给一位消费者将各种的关东煮装入杯中,他不仅没戴口罩,还不停地在和另一位店员聊天,唾沫横飞。在可的的广东路320号、汉口路433号、可的的四川南路店,记者都发现了店员出售关东煮时不戴口罩的现象。另外,在汉口路409号罗森便利店内,店员出售关东煮时也不戴口罩。在罗森的东宝兴路店,在记者购买食品时,店员也并未带上口罩,而是直接拿取。

    即食区的食品垃圾无人管

    很多消费者喜欢在便利店买好便当、加热后,就在店内的即食区用餐。可记者发现,很多便利店的即食区实在是脏乱差。 3月5日上午9点左右,记者来到全家万安店,顾客正排队购买早餐。在用餐区,记者看到桌上有之前顾客留下的蛋壳还未清理,桌上也有不少油渍。在记者逗留的二十分钟内,两名店员即使路过用餐区也并未对此区域进行打扫。

    全家新闸路三店内的用餐区面积较大,而店面外的空地上也放置了一张桌子供顾客用餐。 3月5日下午1点,当时店内只有一名店员负责收银,桌子上满是顾客用餐后留下的纸杯和餐盒。 10分钟后,当记者再次回到该店时,桌上的垃圾仍未清理。

    另外,在不少便利店的用餐区旁通常会摆放专给顾客丢弃餐盒的垃圾箱,但这些垃圾箱一般都已装满但却无人及时清理。在全家万航渡路四店、四川北路二店等门店中都有类似情况出现。


 
午餐麦当劳肯德基汉堡
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