核心提示:泰国拟修订密封罐装饮料法规-消毒,饮料,指导书,清洗,霉菌,酵母菌,低于,卫生部,生产,拆卸,泰国,部件,修订,密封,细菌学,实施,标准,目的
泰国公共卫生部(MOPH)认为有必要修订MOPH 通报(No.214) B.E.2543(2000)《密封罐装饮料》,规定饮料中酵母菌和霉菌的适当标准。
撤销第4(8)项,由以下内容替代:《(8)酵母菌和霉菌(8.1)第3(1)项规定的超高温处理(UHT)及消毒饮料低于1 CFU(菌落形成单位)/ml;(8.2)第3(2)和3(3)项规定的超高温处理(UHT)及消消毒液漂烫间清洗消毒作业指导书 目的 规范漂烫间清洗消毒工作,保证其生产环境、设备、设施处于清洁状态。 职责 1车间主任负责贯彻落实该作业指导书 2卫生班长负责对该作业指导书的实施 3质检员对该作业指导书的实施进行监督检查。 适用范围 适用于漂烫间墙面、地面、提升机、漂烫机、周转筐等的清洗消毒工作。 内容 1漂烫间的清洗消毒分生产前、后和生产间隙进行。 2清洗用品包括塑料刷、塑料桶、自来水、100PPM含氯消毒水。 3生产结束后的清洗消毒 1拆卸漂烫机上的盖子及其它容易拆卸的部件,使其各个部件都能得到清洗洗手除菌液 www.wdsol.com>毒饮料低于1 CFU/ml;(8.3)除3(2)和3(3)项规定的超高温处理(UHT)和消毒饮料外的饮料低于100 CFU/ml;(8.4) 第3(4)项规定的超高温处理(UHT)和消毒饮料低于10 CFU/g (8.5)除3(4)项规定的超高温处理(UHT)和消毒饮料外的饮料低于100 CFU/g (8.6)第3(5) 项规定的饮料低于100 CFU/g 酵母菌和霉菌分析方法应符合美国食品药物管理局在线细菌学分析手册(BAM) (更新版)或等同方法》
霉菌饮料卫生部酵母标准